اثر جیره حاوی کربوهیدراتهای غیر الیافی زیاد بر بیان برخی از ژنهای مرتبط با التهاب در گاوهای شیرده جرسی
نویسندگان
1 استاد،دانشگاه رازی کرمانشاه - دانشکده کشاورزی - گروه علوم دامی
2 استاد،گروه علوم دامی دانشگاه ایلینوی. آمریکا
3 دانشیار،گروه علوم دامی و صنایع غذایی دانشگاه تگزاس- تک. تگزاس. آمریکا
4 استادیار، هیأت علمی بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری.
5 استادیار،گروه میکروبشناسی و بیوتکنولوژی، موسسه مکس رابنر، کیل، آلمان.
doi
10.22059/jap.2020.303992.623536چکیده
هدف از این پژوهش مطالعه اثر جیره حاوی کربوهیدراتهای غیرالیافی زیاد (40/7 درصد) بر بیان برخی از ژنهای مرتبط با التهاب و سیستم ایمنی ذاتی در گاوهای شیرده جرسی بود. برای انجام آزمایش از هفت رأس گاو چند شکمزا (0/5±2/5) جرسی با میانگین روزهای شیردهی 3±71 و میانگین تولید شیر 6/6 ± 28 کیلوگرم استفاده شد. گاو در دو هفته اول آزمایش جیره شاهد( حاوی 34 درصد کربوهیدرات غیرالیافی ) و در هفته سوم، جیره حاوی کربوهیدرات غیرالیافی زیاد( 40/7 درصد کربوهیدرات غیرالیافی) دریافت کردند. نمونههای خون در روز صفر (انتهای روز 14، که گاوها جیره شاهد دریافت کرده بودند) و روزهای چهارم و هفتم (پس از تغییر جیره) تهیه شد. بیان نسبی هفت ژن مرتبط با سیستم ایمنی شامل ژنهای TNF-α، IL1β،TLR2 ، SELL، CD74، MNDA و TGFβ اندازهگیری شد. بر اساس نتایج حاصل، مصرف جیره حاوی کربوهیدراتهای غیرالیافی زیاد موجب القاء التهاب و تأثیر بر سیستم ایمنی ذاتی می شود.
