بررسی نظاممند اثرات دریافت مونوسدیم گلوتامات بر تعداد، غلظت، مورفولوژی و حرکت اسپرم در موشهای صحرایی نر: مروری نظاممند
نویسندگان
1 دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران.
2 دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران.
3 دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران.
4 استادیار گروه تغذیه سلولی مولکولی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران.
5 دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران.
6 دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران.
doi
10.22038/ijogi.2024.80938.6131چکیده
مقدمه: ناباروری مردان، یک مشکل جهانی جدی در سلامت مردان است که در آن یک یا چند جزء از دستگاه تناسلی مردانه اختلال عملکردی دارند و یا کمتر از حد انتظار عمل می کنند. نوع تغذیه می تواند به طور مثبت یا منفی بر باروری اثرگذار باشد و این تأثیر به جنبه های کمّی و کیفی یک دریافت های غذایی بستگی دارد. مرور نظام مند حاضر با هدف تعیین اثرات دریافت مونوسدیم گلوتامات بر تعداد، غلظت، مورفولوژی و حرکت اسپرم در موش های صحرایی نر انجام شد.روشکار: در این مرور نظام مند، کلیدواژه های مرتبط با ناباروری مردان، مونوسدیم گلوتامات، موش های صحرایی نر، تعداد اسپرم، اسپرم زنده، مورفولوژی اسپرم و حرکت اسپرم در پایگاه های اطلاعاتی انگلیسی و فارسی زبانMedline ، Embase،Google Scholar ، Web of Science، Science Direct،Scopus ،Magiran ،SID ، ISC و Cochrane از ماه ژانویه 2010 تا ماه می 2023 مورد جستجو قرار گرفت.یافته ها: در این مرور نظام مند، 14 مطالعه بررسی شد. یافته های این مطالعات نشان داد که مصرف مونوسدیم گلوتامات می تواند منجر به کاهش تعداد اسپرم و درصد اسپرم های زنده و همچنین تغییر در مورفولوژی اسپرم ها در موش های صحرایی نر شود. نتایج اکثر مطالعات حاکی از کاهش تحرک اسپرم ها با مصرف این افزودنی غذایی بود، اما در برخی مطالعات، با مصرف مونوسدیم گلوتامات افزایش در تحرک اسپرم ها مشاهده شد.نتیجه گیری: افزایش دریافت مونوسدیم گلوتامات منجر به کاهش تعداد، غلظت و تحرک اسپرم در موش های صحرایی نر میشود که به طور بالقوه در افزایش نرخ ناباروری نقش دارد. در نتیجه، مصرف دوزهای بالا و طولانیمدت مونوسدیم گلوتامات می تواند به طور معنی داری ویژگی های اسپرم را تغییر دهد.
