فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف این پژوهش، مقایسه اثر منابع مختلف چربی بر علائم حیاتی، فراسنجه­های بیوشیمیایی و هماتولوژیکی خون میش‌های آبستن و غیرآبستن در شرایط تنش گرمایی بود. بدین منظور چهل رأس میش دالاق (20 رأس سه ماه آبستن و 20 رأس غیر آبستن) انتخاب شدند. این آزمایش در قالب آزمایش فاکتوریل چهار در دو بر پایه طرح کامل تصادفی با پنج تکرار انجام شد. تیمارها شامل: 1- جیره شاهد، 2- جیره حاوی 6 درصد دانه گلرنگ، 3- جیره حاوی 5/1 درصد روغن گلرنگ و 4- جیره حاوی 5/1 درصد روغن پالم بود. دام‌ها به­مدت 42 روز نگهداری شدند. با توجه به نتایج پژوهش حاضر دمای بدن، ضربان قلب و تعداد تنفس میش‌ها تحت تأثیر وضعیت فیزیولوژیکی و نوع چربی مصرفی قرار نگرفت. غلظت گلوکز، تری‌گلیسیرید و اوره خون در گروه غیر آبستن بیشتر از گروه آبستن بود (05/0≥P). میش‌های دریافت‌کننده منابع مختلف چربی نسبت به شاهد غلظت کلسترول، تری‌گلیسیرید، اوره، پروتئین کل، آلبومین و گلوبولین بالاتری داشتند (05/0≥P). غلظت بتاهیدروکسی بوتیرات، اسیدهای چرب غیر استریفه، مالون‌دی‌آلدئید و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل میش‌های آبستن بیشتر از میش‌های غیر آبستن بود (05/0≥P). اختلاف معنی­داری بین میش­های آبستن و غیر آبستن در غلظت کورتیزول و انسولین مشاهده نشد. اضافه نمودن منابع مختلف چربی باعث کاهش غلظت کورتیزول، مالون‌دی‌آلدئید، اسیدهای چرب غیر استریفه و افزایش ظرفیت آنتی­اکسیدانی کل شد. درمجموع باتوجه به نتایج حاضر استفاده از منابع مختلف چربی در میش‌های آبستن و غیر آبستن اثر منفی تنش گرمایی بر فراسنجه‌های اندازه‌گیری شده را کاهش داد.