فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر تغذیه سطوح مختلف لیپیدول (دارای لیزوفسفولیپیدهای فعال و لسیتین) به عنوان افزودنی خوراک استارتر بر عملکرد گوساله‌های شیرخوار هلشتاین می‌‌باشد. چهل راس گوساله هلشتاین (تغذیه شده با آغوز) از سن سه تا 70 روزگی به صورت تصادفی در یک طرح کاملاً تصادفی مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارها شامل: 1) کنترل (بدون افزودنی)؛ 2) 05/0 درصد افزودنی لیپیدول؛ 3) 1/0 درصد افزودنی لیپیدول و 4) 2/0 درصد افزودنی لیپیدول در خوراک استارتر بر اساس ماده خشک بودند. در طول دوره آزمایش تمامی گوساله‌ها به صورت انفرادی نگه‌داری شدند و دسترسی آزاد به استارتر و آب تازه داشتند. ماده خشک مصرفی استارتر در گروه دریافت کننده 2/0 درصد لیپیدول بیشتر از سایر گروه‌ها در طول آزمایش بود (05/0p<). با افزایش سطح لیپیدول در جیره‌ها، گوارش­پذیری چربی به صورت خطی افزایش یافت و تفاوت معنی‌داری بین گروه دریافت کننده 2/0 درصد لیپیدول و کنترل داشت (05/0p<). افزایش وزن روزانه (ADG) در بین گروه دریافت کننده 05/0 درصد و 2/0 درصد لیپیدول در دوره پس از شیرگیری تمایل به معنی‌داری داشت (08/0=p). همچنین، در روز 28 ام آزمایش گوساله‌های تغذیه شده با 2/0 درصد لیپیدول غلظت‌های بالاتری از پروتئین کل و آلبومین را داشتند. گوساله‌های گروه شاهد غلظت‌های افزایش یافته‌ای از اسیدهای چرب غیر استریفه (NEFA) خون را در زمان از شیرگیری نسبت به گوساله‌های دریافت کننده لیپیدول نشان دادند. به طور کلی، بر اساس پژوهش حاضر افزودن 2/0 درصد مکمل لیپیدول بر اساس ماده خشک به استارتر گوساله‌های شیرخوار ممکن است باعث بهبود عملکرد گوساله‌ها در طول دوره پیش و بلافاصله پس از شیرگیری گردد.