فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر استفاده از پودر سیر، پودر زردچوبه و عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه و پروبیوتیک­های تجاری روی عملکرد رشد، مورفولوژی، میکرو فلور روده و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی بود. در این آزمایش، از تعداد 320 قطعه جوجه نر یک روزه گوشتی سویه راس 308 با میانگین وزن 42 گرم استفاده شد. طرح در قالب طرح کاملاً تصادفی با 8 تیمار آزمایشی، 4 تکرار و هر تکرار شامل 10 قطعه جوجه بود. نتایج نشان داد که مصرف خوراک و افزایش وزن تحت تأثیر تیماری‌های آزمایشی قرار نگرفت اما جوجه‌های گوشتی تغذیه‌شده با جیره‌های حاوی پروبیوتیک پارسی‌لاکت، پودرسیر + پودر‌ زردچوبه، پودر سیر + پودر زردچوبه + عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه + پروبیوتیک پارسی‌لاکت به‌طور معنی‌داری ضریب ‌تبدیل خوراک را در دوره‌های رشد، پایانی و کل دوره بهبود بخشیدند. وزن نسبی سینه، ران، پشت و بال تحت تأثیر هیچ‌کدام از افزودنی‌ها قرار نگرفتند. مصرف پروبیوتیک وزن کبد را نسبت به گروه شاهد کاهش داد. وزن روده کوچک در جیره حاوی پودر سیر+ پودر زردچوبه+ عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه نسبت به شاهد کاهش یافت. جیره حاوی پودر سیر + پودر زردچوبه + عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه + پروبیوتیک پارسی‌لاکت باعث کاهش باکتری اشریشیاکلی نسبت به گروه شاهد شد. جیره حاوی پودر سیر + پودر زردچوبه باعث افزایش باکتری لاکتوباسیلوس شد. تیتر ایمونوگلوبین کل، و ایمونوگلوبینM  در 21 روزگی با مصرف جیره پودر سیر + پودر زردچوبه + عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه افزایش یافت. در 35 روزگی تیتر ایمونوگلوبین G با مصرف جیره پودر سیر + پودر زردچوبه + عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه افزایش اما تیتر ایمونوگلوبینM کاهش یافت. اثر تیمارهای آزمایشی روی مورفولوژی روده منحصرا برای ارتفاع پرز روده معنی­دار بود. بر اساس نتایج این پژوهش می‌توان نتیجه­گرفت ‌که درمجموع مواد افزودنی جیره‌ای مورداستفاده باعث بهبود در ضریب تبدیل خوراک، خصوصیات لاشه، بهبود وضعیت جمعیت روده‌ای و بهبود شاخص‌‌های ایمنی نسبت به گروه شاهد در جوجه‌های گوشتی شدند.