فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

حذف گاو یکی از جنبه‌های اصلی اقتصادی در مدیریت گاوداری‌های صنعتی بزرگ است. بنابراین، در این تحقیق دلایل حذف گاوها طی 16 سال (از سال 1385 تا 1400)، در 20 مزرعه گاو شیری صنعتی هلشتاین ایران مورد بررسی قرار گرفت. در مجموع داده­های 129454 راس گاو برای بررسی علل درصدهای حذف در سال آخر مورد گزارش با میانگین 15 سال قبل، با استفاده از روش آماری T-Student نرم‌افزار SAS نسخه 9.4 تجزیه و تحلیل گردید. میزان حذف کشتارگاهی سالانه گاوهای شیری 5/23 درصد بود. علت‌های اصلی عمده حذف گاوها در این بررسی، مشکلات باروری و سقط جنین (7/23 درصد)، اختلالات متابولیکی و گوارشی (8/15درصد) و بیماری‌های عفونی (6/15درصد) بود. بررسی روند حذف نشان داد که مشکلات باروری و سقط جنین از 0/22 درصد در سال 1385 به 6/24 درصد در سال 1400 افزایش یافته است. همچنین درصد مشکلات متابولیکی و گوارشی گاوهای حذف شده در این مدت کاهش (از 7/23 درصد به 0/13 درصد)، و درصد حذف در سال 1400 با میانگین 15 سال تفاوت معنی‌داری داشت (P<0.01). مشکلات اندام حرکتی (P<0.01) و بیماری‌های عفونی (P<0.01) در سال 1400 نسبت به میانگین 15 سال بیشتر بود. لذا اگرچه در سال پایانی گزارش، حذف گاوها به دلیل مشکلات متابولیکی و گوارشی (P<0.01) و همچنین اختلالات پستانی (P<0.01) نسبت به میانگین 15 سال کاهش داشت، حذف اختیاری  تغییری نداشت اما درصد حذف به دلیل بیماری‌های عفونی و لنگش افزایش داشت. حذف اختیاری  با بهبود باروری و جلوگیری از سقط جنین، کاهش حذف کشتارگاهی و بیماری‌های عفونی، موجب سودآوری گله می شود.