فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

پرورش و نگهداری زنبورعسل به‌منظور استفاده از منافع غذایی، محیط‌زیستی و اقتصادی آن همواره مورد توجه بشر بوده است، اما امروزه عملکرد صنعت زنبورداری از وضعیت مطلوب برخوردار نیست. بنیادی‌ترین اقدام در راستای دستیابی به وضعیت مطلوب، بررسی و تحلیل وضعیت کنونی عملکرد این حرفه است. بنابراین، مطالعه حاضر وضعیت عملکرد فنی حرفه زنبورداری در شهرستان فریدونشهر را تحلیل و پیشنهادهایی برای بهبود وضعیت آن ارائه نموده است. داده‌های استفاده شده در این مطالعه از نوع داده‌های اولیه بود که با شیوه مصاحبه حضوری و تلفنی و به‌وسیله پرسشنامه محقق‌ساخته در بهار سال 1401 گردآوری شد. حجم نمونه مطالعه ­شده 140 زنبوردار بود که با بهره‌گیری از نمونه‌گیری طبقه‌ای با انتساب متناسب از میان تمام زنبورداران شهرستان فریدونشهر (N=210) واقع در استان اصفهان انتخاب شدند. به دلیل ماهیت اکتشافی این مطالعه، تنها آمار توصیفی مورد استفاده قرار گرفت. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که میانگین سنی زنبورداران شهرستان فریدونشهر نزدیک به 44 سال بود و تمام آن‌ها را مردان تشکیل می‌دادند. بیش از 52 درصد از پاسخگویان، زنبورداری را به عنوان شغل غیراصلی دنبال می‌کردند. میانگین تعداد کلنی زنبورستان‌ها 140 کلنی بود و میانگین تولید عسل به ازای هر کندو در شهرستان فریدونشهر برابر با 7/9 کیلوگرم بود که بیانگر سطح متوسط عملکرد آن است، اما تولید فرآورده‌های جانبی زنبورعسل از وضعیت مطلوبی برخوردار نبود. در نهایت، راهکارهایی نظیر افزایش انگیزه و توان زنان و جوانان برای ورود به حرفه زنبورداری و افزایش و همگون‌سازی تعداد کلنی واحدهای پرورش زنبورعسل در راستای بهبود وضعیت عملکرد واحدها پیشنهاد می‌شوند.