فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف از این مطالعه، مقایسه اثرات تغذیه‌ای فایتوزوم حاوی عصاره چای سبز و عصاره آن بر عملکرد رشد، لاشه، فراسنجه‌های خونی، پاسخ‌های ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی، جمعیت باکتریایی ایلئوم و بیان ژن اینترفرون گاما بود. 375 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 به طور تصادفی به 5 تیمار، 5 تکرار و 15 قطعه جوجه در هر قفس تقسیم شدند. تیمارها شامل 1- جیره پایه (شاهد منفی)، 2- جیره پایه + 10/0 گرم بر کیلوگرم آویلامایسین، 3- جیره پایه + 60/0 گرم بر کیلوگرم سالینومایسین، 4- جیره پایه + 400 میلی‌لیتر بر کیلوگرم عصاره چای سبز و 5- جیره پایه + 300 میلی‌لیتر بر کیلوگرم فایتوزوم عصاره چای سبز بودند. تیمارهای آزمایشی اثری بر عملکرد رشد و لاشه نداشتند (05/0P>). مالون‌دی‌آلدهید، تری‌گلیسرید، کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی پایین پلاسما تحت‌تاثیر فایتوزوم عصاره در مقایسه با شاهد کاهش یافت (05/0P<). عیار آنتی‌بادی بر علیه گلبول‌های قرمز خون، ایمنوگلوبین G و ایمنوگلبولین M در جوجه‌های مصرف‌کننده مکمل فایتوزوم در مقایسه با شکل عصاره در 28 روزگی افزایش یافت (05/0P<). استفاده از عصاره چای سبز جمعیت باکتریایی اشرشیاکلی را در مقایسه با آویلامایسین کاهش و جمعیت لاکتوباسیل‌ها را در مقایسه با سالینومایسین افزایش داد (05/0P<). بیان ژن اینترفرون گاما در طحال جوجه هایی که مکمل فایتوزوم را دریافت کردند در مقایسه با مصرف عصاره بالاتر بود (05/0P<). به طورکلی، فایتوزومه‌کردن عصاره چای سبز کارایی یکسانی در مقایسه با عصاره چای سبز معمولی بر فراسنجه‌های مورد ارزیابی نشان داده و می‌تواند به عنوان جایگزین در کاهش مصرف عصاره‌های گیاهی در تغذیه طیور مورد استفاده قرارگیرد.