فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در یک پژوهش 6 هفته­ ای، اثر افزودن پودر ماکروجلبک قرمز گراسیلاریا ( Gracilaria pygmaea ) به جیره بر آنالیز تقریبی لاشه، قابلیت هضم ظاهری و فعالیت آنزیم­ های گوارشی در ماهی باس دریایی آسیایی ( Lates calcarifer ) با میانگین وزن اولیه 5/9±28 گرم و در قالب یک طرح کاملاً تصادفی بررسی گردید. جیره ­های آزمایشی شامل دو جیره­ کنترل مثبت (آرد ماهی) و منفی (آرد ماهی-پودر سویا) و سه جیره حاوی پودر جلبک گراسیلاریا در سطوح 3، 6 و 9 درصد بودند. نتایج نشان داد نرخ رشد ویژه در تیمار تغذیه شده با گراسیلاریا 6% بیشتر از سایر تیمارها بود (0/05> P ). در پایان دوره، مقادیر پروتئین خام، خاکستر و ماده خشک در لاشه ماهیان تیمارهای مختلف، تفاوت معنی ­داری نشان نداد (0/05< P ) و تنها در تیمار گراسیلاریا 3% میزان چربی لاشه نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود (0/05> P ). نتایج قابلیت هضم ظاهری پروتئین، چربی و ماده خشک در ماهیان تغذیه شده با سطوح مختلف جلبک گراسیلاریا، اختلاف معن ی­داری بین تیمارها نشان نداد (0/05< P ) هرچند این مقادیر در تیمار 6% کمی بهتر بود. در ماهیان تغذیه شده با جیره 9%، فعالیت آنزیم پپسین 1/46 و 1/26 برابر کمتر از فعالیت این آنزیم در ماهیان تیمار به­ترتیب 3% و %6 بود (05/0> P ). فعالیت آنزیم­های آمیلاز و لیپاز نیز در تیمار %9، کمتر از تیمارهای %3 و %6 بود (0/05> P ). یافته­ های تحقیق نشان‌دهنده پتانسیل پودر جلبک G. pygmaea به­ عنوان مکمل غذایی تا سطح 6 درصد در جیره در بهبود عملکرد رشد، آنالیز تقریبی لاشه، قابلیت هضم ظاهری و عمده فعالیت آنزیم­ های گوارشی در ماهی گوشتخوار باس دریایی آسیایی می­باشد.