فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

به منظور بررسی تاثیر جایگزینی بخشی از دانه غلات با سطوح مختلف دو اسید چرب اشباع پالمیتیک و استئاریک، بر عملکرد بره­های پرواری، از 30 راس بره نر آمیخته دالاق-رومانوف به مدت 89 روز استفاده شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1- جیره شاهد بدون مکمل اسید چرب 2- جیره پایه با 3 درصد اسید پالمیتیک، 3- جیره پایه با 3 درصد اسید استئاریک، 4- جیره پایه با 3 درصد مخلوط 67 درصد اسید پالمیتیک و 33 درصد اسید استئاریک و 5- جیره پایه با 3 درصد مخلوط 67 درصد اسیداستئاریک و 33 درصد اسید پالمیتیک. عملکرد رشد (شامل ماده خشک مصرفی، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی)، قابلیت هضم مواد مغذی و غلظت فراسنجه­های خونی (شامل گلوکز، نیتروژن اوره­ای خون (BUN)، کلسترول؛ تری­گلیسرید، لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL)، لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) و آنزیم­های کبدی) اندازه­گیری شد. نتایج نشان داد تیمار­های آزمایشی اثر معنی­داری بر ماده خشک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی و افزایش وزن روزانه بره­ها نداشت (05/0<P). افزودن مکمل اسید چرب به جیره­های آزمایشی کاهش معنی­دار قابلیت هضم ماده خشک را در پی داشت (05/0>P). غلظت لیپوپروتئین با دانسیته بالا در جیره­های حاوی مکمل اسید چرب افزایش معنی­داری پیدا کرد (05/0P<). به­طورکلی با توجه به نتایج این پژوهش می­توان گفت که افزودن اسید پالمیتیک و استئاریک تا سطح 3 درصد ماده خشک جیره به صورت جداگانه و یا مخلوط با هم، هیچ­گونه تاثیر معنی­داری بر عملکرد بره­های پرواری ندارد.