فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف: در این پژوهش تاثیر مصرف عصاره چای سبز بر غلظت هموسیستئین (Hcy) و لیپو پروتئین با چگالی پائین اکسید شده (ox-LDL) متعاقب یک جلسه فعالیت مقاومتی حاد در مردان تمرین نکرده مورد بررسی قرار گرفت. روش‌شناسی: بدین منظور 8 مرد غیرفعال (سن 11/3±12/36 سال؛ BMI 11/2±59/22 کیلوگرم بر مترمربع) به صورت تصادفی انتخاب و در یک طرح مطالعه تصادفی، دو سوکور، کنترل شده با دارونما و متقاطع به مدت 2 هفته به مصرف عصاره چای سبز (2 کپسول 500 میلی‌گرمی در روز) و دارونما (2 کپسول500 میلی‌گرمی در روز مالتودکسترین) پرداختند و پس از این دوره در فعالیت مقاومتی که شامل سه ست با شدت 75% یک تکرار بیشینه (1RM) و 2 دقیقه استراحت بین ست­ها و حرکات بود، شرکت کردند. نمونه­های خون در قبل و بلافاصله بعد از فعالیت مقاومتی از ورید بازویی جهت تعیین غلظت سرمی Hcy و ox-LDL گرفته شد. یافته‌ها: نتایج تحلیل واریانس با اندازه­گیری مکرر در رابطه با غلظت ox-LDL حاکی از وجود تفاوت معنی­دار در زمان اندازه­گیری و بین شرایط مصرف عصاره چای سبز و دارونما بود (05/0p<) که برای بررسی بیشتر از آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده گردید که حاکی از کاهش معنی­دار غلظت ox-LDL در بلافاصه پس از فعالیت مقاومتی در شرایط مصرف چای سبز نسبت به دارونما بود (039/0=p) و همچنین افزایش معنی­دار در غلظت  ox-LDLدر پس­آزمون نسبت به پیش­آزمون در شرایط دارونما مشاهده گردید  (001/0=p). در ارتباط با غلظت سرمی Hcy یافته­ها حاکی از افزایش معنی­دار این شاخص در پس­آزمون نسبت به پیش­آزمون تنها در شرایط مصرف دارونما بود (016/0=p). نتیجه‌گیری: به طور کلی یافته­ها حاکی از اثر سودمند 2 هفته مصرف عصاره چای سبز در جلوگیری از افزایش معنی­دار غلظت سرمی ox-LDL پس از فعالیت مقاومتی حاد می­باشد که به عنوان یکی از فاکتورهای کلیدی در ایجاد آتروسکلروز شناخته شده است. با این وجود، مصرف عصاره چای سبز تاثیر معنی­داری بر غلظت Hcy سرمی پس از فعالیت مقاومتی حاد نداشت.