فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

استفاده از تابش خورشیدی برای خشک‌کردن، یکی از قدیمی‌ترین کاربردهای انرژی خورشیدی است. در دسترس بودن فراوان انرژی خورشیدی و کاهش سریع سوخت فسیلی، توجه زیادی را به سمت استقرار سیستم‌های خورشیدی در مقیاس بزرگ جلب کرده است. یک خشک‌کن کارآمد، قادر به افزایش کیفیت محصول، کاهش زمان خشک‌کردن و تولید بیشتر است. در حقیقت کاهش انرژی مصرفی، راه مؤثر کاهش هزینه است. به‌طورکلی خشک‌کن‌های خورشیدی، تجهیزات کم‌ظرفیتی هستند که بر اساس داده‌های تجربی و نیمه تجربی و با طرح‌های نظری ساخته می‌شوند. بخش خشک‌کردن یکی از مصرف‌کننده‌های بزرگ انرژی دنیاست و با در نظر گرفتن رشد بحران انرژی، کاهش انرژی مصرفی در این بخش با استفاده از انرژی خورشیدی می‌تواند تضمین‌کننده مهار این بحران جهانی باشد. از مزایای انرژی خورشیدی، بی‌پایان بودن و در دسترس بودن کامل آن است ولی از معایب آن‌هم می‌توان به قطع انرژی در شب و اختلاف میزان آن در ساعات مختلف روز اشاره کرد. طراحی خشک‌کن‌های هیبریدی و نیز استفاده از باتری‌های ذخیره کننده انرژی حاوی مواد تغییر فاز دهنده از راه‌حل‌های رفع عیوب فوق است. در این مقاله، انواع خشک‌کن‌های خورشیدی و روش‌های اتصال انواع مختلف این نوع خشک‌کن‌ها همراه با جدیدترین مثال‌های کاربردی در این زمینه موردبررسی قرار می‌گیرند.