فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این آزمایش به‌منظور مقایسه اثر تغذیه با سطوح مختلف مکمل اسیدچرب غیراشباع محافظت‌شده در جیره آغازین بر میزان افزایش وزن روزانه، فراسنجه‌های تخمیر شکمبه ای و فراسنجه‌های متابولیکی پلاسما در بره­های قزل زود از شیرگیری‌شده انجام شد. تعداد 20 رأس بره نر گوسفند قزل بعد از تولد و 4 هفته تغذیه با شیر مادر، به‌صورت تصادفی به 4 گروه 5 رأسی تفکیک و بعد از طی دوره عادت‌پذیری به‌مدت 2 هفته، در قالب طرح کاملاً تصادفی به‌مدت دو ماه با جیره­های آزمایشی تغذیه شدند. جیره آزمایشی در گروه‌های آزمایشی شامل خوراک استارتر با نسبت کنسانتره به علوفه 90:10 و دارای مقادیر متفاوتی نمک کلسیمی اسیدهای چرب غیراشباع (3، 5/4 و 6 درصد) به‌عنوان منبع چربی بود. اثر تیمارها بر میزان ماده خشک مصرفی روزانه و افزایش وزن بره­ها معنی­دار بوده و بیشترین مقدار خوراک مصرفی و افزایش وزن در گروه مصرف‌کننده استارتر با 3 درصد پودر چربی مشاهده شد. ضرایب گوارش­پذیری پروتئین خام، ماده آلی، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و الیاف نامحلول در شوینده خنثی تحت تأثیر جیره غذایی قرار گرفت ولی تفاوتی در ضریب گوارش­پذیری چربی خام در بین گروه‌های آزمایشی وجود نداشت. با افزایش درصد چربی در جیره، درصد اسید استیک، ایزوبوتیریک و نسبت استیک اسید به پروپیونیک اسید در شکمبه کاهش معنی‌داری را نشان داد. با این­حال تفاوتی در غلظت اسید پروپیونیک، اسید بوتیریک، اسید والریک و ایزووالریک بین تیمارهای آزمایشی وجود نداشت. برخی از فراسنجه­های پلاسما همانند میزان گلوکز و پروتئین تام خون افزایش معنی­دار و مقدار تری­گلیسیرید خون کاهش معنی­داری در همه گروه‌های آزمایشی نسبت به گروه شاهد نشان داد. به‌طور‌کلی از نتایج این تحقیق می­توان این­گونه نتیجه­گیری نمود که زود از شیرگیری بره‌ها با استفاده از خوراک آغازین حاوی 3 درصد مکمل چربی محافظت‌شده، باعث بهبود عملکرد بره­ها، بدون تأثیر منفی بر سلامت بره­ها می‌شود.