فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر کیفیت‌ نور بر برخی از ویژگی‌های کمّی و کیفی میوه انگور رقم یاقوتی در پاسخ به شوری محلول غذایی در سیستم هیدروپونیک درگلخانه، به صورت یک آزمایش فاکتوریل با دو فاکتور بر پایه طرح کاملاً تصادفی، در سه تکرار طی دوسال متوالی انجام شد. فاکتور اول کیفیت‌ نور در 5 سطح شامل قرمز100درصد، آبی100درصد، قرمز و آبی با نسبت 70و30 درصد، قرمز و آبی با نسبت 50 و50 درصد و شاهد (نور طبیعی گلخانه) و فاکتور دوم هدایت الکتریکی ناشی از اضافه نمودن کلریدسدیم به محلول غذایی در 4 سطح شامل 67/1 (شاهد)، 63/3، 05/6 و 23/10 میلی‌زیمنس بر سانتی‌متر بودند. نتایج این بررسی نشان داد که ترکیب نور قرمز و آبی (70و30 درصد) در مقایسه با دیگر کیفیت‌های نور، وزن، طول، عرض و تراکم خوشه را به ترتیب 53، 89/71، 70 و 36 درصد بیشتر از نور طبیعی گلخانه در تنش شوری شدید حفظ کرد. ترکیب‌ نورهای قرمز و آبی میزان ماده خشک (31/18درصد)، مواد جامدمحلول(31/18درصد)، اسید قابل تیتراسیون(51/12 درصد)، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی(20 درصد) و میزان ویتامین ث (49/39درصد)  را نسبت به نور طبیعی گلخانه افزایش داد و نیز کمترین تجمع تانن در میوه (55/29 درصد) در تنش شوری شدید را سبب شد. نور آبیِ100درصد منجر به بالا رفتن سطح نسبت قند به اسید و آنتوسیانین به ترتیب به میزان 31/18و 41/37 درصد بیشتر از نور طبیعی گلخانه در میوه انگور شد. بنابراین، ترکیب نورهای قرمز و آبی به‌ویژه نسبت70 و30 درصد در تیمار شدید شوری تأثیر بیشتری در حفظ و بهبود ویژگی‌های کمّی و کیفی میوه نشان داد.