فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف از این بررسی ارزیابی بیان ژن تریپسین در بافت پانکراس جوجه­های گوشتی تغذیه‌شده با جیره‌های بلوط تانن­دار بود. در این آزمایش، از سه جیره (شاهد یا کنترل، جیرۀ حاوی 15 درصد و جیرۀ حاوی 20 درصد بلوط) برای تغذیۀ جوجه‌های گوشتی در طول دورۀ 42 روزه استفاده شد. در روزهای 21 و 42 روزگی، از 36 جوجۀ گوشتی (18 جوجه برای هر زمان، شش جوجه برای هر تیمار) RNA کل از بافت پانکراس استخراج شد. برای بررسی بیان ژن تریپسین، از ژن بتا اکتین به‌عنوان ژن مرجع استفاده شد. برای تجزیۀ داده‌های بیان ژن از نرم‌افزار REST,  2009, V2.0.13 و SAS استفاده شد. نتایج نشان داد، وزن نسبی پانکراس در سن 21 روزگی در بین تیمارهای آزمایشی تفاوت نداشت، اما در سن 42 روزگی، وزن پانکراس در تیمار 20 درصد نسبت به تیمارهای شاهد و 15 درصد افزایش معنی‌داری داشت. بیان ژن تریپسین در سن 21 روزگی در تیمار 15 درصد نسبت به تیمار شاهد تغییر معنی‏داری نداشت اما در همین سن بیان ژن تریپسین در تیمار 20 درصد نسبت به تیمار شاهد به‌طور معنی‌داری افزایش یافت. در سن 42 روزگی در تیمار 15 و 20 درصد بیان ژن تریپسین نسبت به تیمار شاهد تفاوت معنی‌داری نداشت. بر پایۀ نتایج این بررسی، در سن 21 روزگی سطح 20 درصد بلوط در جیره منجر به افزایش بیان ژن تریپسین شد، درحالی‌که در سن 42 روزگی  استفاده از 15 و 20 درصد بلوط تغییر معنی‌داری در بیان ژن تریپسین ایجاد نکرد. همچنین، همبستگی معنی‌داری بین بیان ژن تریپسین در پانکراس و وزن نسبی پانکراس در روز 42 روزگی مشاهده شد (01/0P<).