اثر کاربرد پیش از برداشت بنزیل‌آدنین و نانوامولسیون فیتونسید بر صفات رویشی و زایشی گیاه و بازارپسندی میوه توت‌فرنگی (Fragaria×ananassa Duch. 'Albion')

نویسندگان

1 گروه علوم و مهندسی خاک، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

2 گروه تخصصی علوم باغبانی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

3 گروه تخصصی علوم باغبانی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

4 گروه تخصصی علوم باغبانی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

5 گروه تخصصی علوم باغبانی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

doi
10.22059/ijhs.2023.346594.2050
چکیده

به‌منظور بررسی تأثیر بنزیل‌آدنین و نوعی فیتونسید طبیعی بر ویژگی‌های مختلف کمی و کیفی مرتبط با بازارپسندی توت‌فرنگی، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در گلخانه آلبیون واقع در شهرستان دماوند اجرا شد. عامل اول، بنزیل‌آدنین (6-BAP) در دو سطح (صفر و 100 میلی‌گرم در لیتر) و عامل دوم، نانوامولسیون فیتونسید (PNE) در سه سطح (صفر، 75/0 درصد و 5/1 درصد) بود. بوته‌های جوان در مرحله رشد رویشی دو نوبت با 6-BAP و در مرحلة زایشی سه نوبت با PNE، که متشکل از اسانس‌های دو گیاه کاج و  نوئل بود، محلول‌پاشی شدند. کاربرد 6-BAP در مرحلة رویشی باعث تولید تعداد برگ بیشتر و افزایش سطح برگ شد. همچنین، قطر طوقه‌ها را نسبت به گیاهان شاهد به‌طور معنی‌داری افزایش داد و بر تمام صفات مطالعه شده در مرحلة زایشی نیز اثر مثبتی داشت. این سیتوکینین، ضمن افزایش عملکرد بوته، طعم و سایر ویژگی‌های کیفی میوه را بهبود بخشید. PNE بر افزایش سفتی و ماندگاری میوه موثر بود. علاوه بر‌این، در به تعویق انداختن کاهش وزن میوه و حفظ کیفیت ظاهری آن به مدت طولانی‌تر اثر معنی‌داری داشت. بنابر نتایج، بهره-گیری از 6-BAP و فیتونسید مطالعه شده در مرحله پیش از برداشت به‌منظور بهبود ویژگی‌های میوه توت‌فرنگی توصیه می‌شود