فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

اثر پخش‌‌کنندگی محلول نیمه آبکافت‌شده پروتئین (HP) حاصل از پشم گوسفند بر روی رنگدانه آبی 15:3 در سیستم آبی برای اولین بار در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفت. یافته‌ها نشان داد که اسیدهای آمینه، پپتیدها و پلی‌‌پپتیدهای موجود در محلول نیمه‌آبکافت پروتئین قادر به اتصال به سطح رنگدانه آبی 15:3 هستند که منجر به کاهش اندازه رنگدانه و افزایش پایداری سوسپانسیون رنگ می‌شود. همچنین عوامل متعددی از جمله عملکرد، پایداری محیطی، مقرون به صرفه بودن و در دسترس بودن، به طور قابل توجهی بر مناسب بودن این پخش‌‌کننده‌ها برای استفاده در رنگ‌‌های مبتنی بر آب تأثیر می‌گذارد. فرآیند تهیه محلول پروتئین نیمه ‌آبکافت‌شده از پشم گوسفند از نظر اقتصادی سودمند است و می‌تواند در شرایط ملایم انجام شود. ترکیب این مواد افزودنی خطرات زیست‌محیطی قابل توجهی ایجاد نمی‌‌کند. محلول HP حاوی اسیدهای آمینه، پپتیدها و پلی‌‌پپتیدها با وزن مولکولی کم می‌‌تواند سطح ذرات رنگدانه فتالوسیانین آبی را بپوشاند و دافعه الکتریکی کافی و مقاومت فضایی ایجاد کند. در نتیجه، این پدیده می‌تواند از برخورد و تعامل بین ذرات رنگدانه ناشی از حرکت براونی جلوگیری کند و آن را کمتر مستعد تجمع می‌کند. پروتئین آبکافت‌شده، توانایی بالاتری را در پخش‌‌کنندگی رنگدانه آبی 15:3 در مقایسه با یک پخش‌‌کننده مرجع تجاری نشان داد، که اثربخشی محلول HP را به عنوان عامل پخش کننده قوی این رنگدانه برجسته کرد.