فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

سیر به ‌واسطه فعالیت ضدمیکروبی پتانسیل بالایی در کنترل باکتری‌های هم‌ساز دستگاه گوارش حشرات آفت دارد. توسعه کاربرد این ترکیبات می‌تواند در مدیریت آفات گیاهی مؤثر باشد. در این پژوهش اثر عصاره آلیسین سیر روی کاهش جمعیت باکتری‌های هم‌ساز دستگاه گوارش شب‌پره هندی و پروانه مدیترانه‌ای آرد موردبررسی قرار گرفت. ابتدا دو آفت مزبور به تعداد کافی پرورش داده شدند. برای جداسازی باکتری‌های دستگاه گوارش از لاروها استفاده شد. باکتری‌ها بر پایه ویژگی‌های فنوتیپی و مقایسه الگوی الکتروفورز پروتئین جداسازی و گروه‌بندی شدند. لاروها به‌مدت سه روز با خوراک حاوی تتراسایکلین تغذیه شدند تا باکتری‌های دستگاه گوارش آن‌ها به کم‌ترین سطح ممکن برسد و سپس سوسپانسیونی از باکتری‌های جدا سازی شده به جیره غذایی لاروها اضافه شد. مجموعه سریال رقتى از عصاره سیر با نسبت‌های 1:1، 1:2، 1:4، 1:8، 1:16، 1:32 آماده شد سپس از هر رقت، 50 میکرولیتر به هر چاهک در پلیت اضافه شد و سوسپانسیون باکتری به آن اضافه شد. قطر هاله عدم‌رشد اندازه‌گیری و نتایج نشان داد که عصاره سیر علیه همه باکتری‌های مورد آزمایش فعالیت ضدمیکروبی دارد. فعالیت ضدمیکروبی سیر وابسته به غلضت بوده و غلظت 816/7 میلی‌گرم در میلی‌لیتر بیش‌ترین اثر را نشان داد. باکتری‌های Bacillus safensis و Bacillus zhangzhouensis بیش‌ترین و باکتری Serratia marsecesence کم‌ترین حساسیت را نسبت به عصاره آلیسین سیر نشان دادند. بیش‌ترین و کم‌ترین MIC به‌‌ترتیب، مربوط به باکتری Bacillus safensis و Serratia marcescence بود.