فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

برای مقایسه ارزش غذایی کنجاله منداب و کنجاله تخم پنبه در تغذیه گاوهای هلشتاین، 20 راس گاو شیرده نژاد هلشتاین با میانگین وزن 34 580 کیلوگرم و با روزهای شیردهی 10±100 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی مورد مطالعه قرار گرفتند. جیره‌های آزمایشی شامل چهار سطح 0 ، 8 ، 14 و 25 درصد کنجاله منداب بودند که جایگزین کنجاله تخم پنبه و جو در جیره‌ها شدند. جیره‌ها از لحاظ پروتئین خام و انرژی خالص شیردهی یکسان بودند. گاوها با جیره‌های کاملا مخلوط به مدت 60 روز تغذیه شدند. جیره‌ها با بالاترین درصد جایگزینی، تولید شیر تصحیح شده بر اساس 4 درصد و 2/3 درصد چربی بالاتری نسبت به جیره شاهد نشان دادند، اما از لحاظ ترکیبات شیر افزایش عددی و غیر معنی‌دار در درصد و مقدار آن‌ها مشاهده گردید(05/0P>). از لحاظ pH شکمبه و pH مدفوع نیز تفاوت معنی‌داری بین جیره‌ها مشاهده نشد. هم‌چنین قابلیت هضم ظاهری جیره‌ها تفاوت معنی‌داری را نشان ندادند. در بین ترکیبات خون؛ غلظت کلسیم، فسفر، گلوکز، کل پروتئین، آلبومین و نیتروژن اوره‌ای پلاسما تفاوت معنی داری بین جیره‌ها نشان نداد، اما میزان کلسترول خون به طور معنی‌داری در بین جیره‌های آزمایشی متفاوت بود( 05/0 P< )، به طوری‌که بالاترین میزان کلسترول مربوط به جیره‌های 3 و 4 (به ترتیب 6/233 و 2/271 میلی گرم در دسی‌لیتر) بود. غلظت هورمون تری یدوتیرونین(T3) تفاوت معنی‌داری بین جیره‌های آزمایشی نشان نداد، اما تیروکسین (T4) کاهش معنی‌داری را با افزایش سطح کنجاله منداب نشان داد، به طوری‌که کم‌ترین مقدار(06/3 نانوگرم در دسی‌لیتر) مربوط به جیره آزمایشی 4 بود.