امنیت غذایی در قرن بیست و یکم: بررسی چالشها، تهدیدها و راهکارهای پایداری
نویسندگان
1 گروه مهندسی آبیاری و آبادانی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.
2 گروه مهندسی احیاء مناطق خشک و کوهستانی، دانشکده مناطق طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.
doi
10.22067/jwsd.v12i3.2503-1412چکیده
امنیت غذایی یکی از مهمترین چالشهای قرن بیست و یکم است که تحت تأثیر عواملی مانند رشد جمعیت، تغییرات اقلیمی، بحرانهای آبی و درگیریهای سیاسی قرار دارد. تأمین غذای کافی و پایدار نیازمند مدیریت این چالشها و اتخاذ سیاستهای کارآمد است. در این مطالعه، با استفاده از روش توصیفی-تحلیلی و منابع کتابخانهای، تأثیر تغییرات اقلیمی، منابع آبی و ناپایداریهای سیاسی بر امنیت غذایی بررسی شده است. تغییرات اقلیمی موجب نوسانات بارندگی، افزایش دما و کاهش منابع آبی شده که مستقیماً بر تولیدات کشاورزی و عرضه غذا اثر میگذارد. کاهش منابع آبی، خشکسالیهای مکرر و تغییر در الگوی بارندگی، بهرهوری کشاورزی را کاهش داده و زنجیره تأمین غذا را مختل کرده است. علاوهبراین، جنگها و ناپایداریهای سیاسی از طریق تخریب زیرساختهای کشاورزی، کاهش سطح تولید و اختلال در زنجیره تأمین، تهدیدی جدی برای امنیت غذایی محسوب میشوند. جنگها همچنین باعث جابهجایی گسترده جمعیت شده و فشار بیشتری بر منابع غذایی وارد میکنند. در نهایت، امنیت غذایی تنها یک چالش اقتصادی و محیطزیستی نیست، بلکه مسئلهای راهبردی و سیاسی است که نیازمند سیاستگذاری دقیق، برنامهریزی جامع و همکاریهای بینالمللی برای مقابله با تهدیدات و تضمین دسترسی پایدار به غذا است.
