فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مقاله پژوهشیمقدمه: این مطالعه به منظور بررسی اثرات آنتی‌اکسیدانی، آنتی‌باکتریالی و ضدسرطانی روغن مازو به عنوان یک گیاه دارویی مهم در طب سنتی صورت گرفته که به روش نانوامولسیونی به‌عنوان یک روش نوین در داورسانی سنتز شده است.روش‌ها: فعالیت آنتی‌اکسیدانی نانوامولسیون روغن مازو با روش سنجش فعالیت مهاری رادیکال‌های 2 و 2 دی فنیل- 1- پیکریل هیدرازیل (DPPH) و خواص ضدمیکروبی آن بر روی چهار باکتری پاتوژن فرصت طلب شامل استافیلوکوکوس اورئوس، میکروکوکوس لوتئوس و باکتری‌های گرم منفی اشرشیاکلی و کلبسیلاپنومونیه به روش انتشار دیسک بررسی شد. برای تعیین حداقل غلظت مهارکننده و کشنده رشد از روش میکروبراث دایلوشن استفاده شد. همچنین، خواص ضد سرطانی نانوامولسیون روغن مازو بر روی سلول‌های سرطان پروستات رده‌ی PC3 به روش MTT مورد بررسی قرار گرفت و نتایج آن با سلول‌های نرمال فیبروبلاست پوست رده‌ی HHF مورد مقایسه قرار گرفت.یافته‌ها: بر اساس نتایج دیسک دیفیوژن، نانوامولسیون روغن مازو تنها علیه پاتوژن‌های گرم مثبت استافیلوکوکوس ارئوس و میکروکوکوس لوتئوس قدرت مهاری دارد، در حالیکه باکتری‌های گرم منفی به این ترکیب مقاوم بودند. نانوامولسیون روغن مازو خواص آنتی‌اکسیدانی قابل قبولی دارد و میزان مهار رادیکال‌های آزاد (50IC) با روش DPPH حدود 58/905 میکروگرم/ میلی‌لیتر اندازه‌گیری شد. تست تعیین سمیت نیز بیانگر تأثیر معنی‌دار نانوامولسیون روغن مازو در از بین بردن سلول‌های سرطانی پروستات در مقایسه با سلول‌های نرمال فیبروبلاست پوست می‌باشد.نتیجه‌گیری: مطالعه‌ی حاضر نشان داد که نانوامولسیون روغن مازو در شرایط برون‌تنی دارای درجاتی نسبی از خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدسرطانی و آنتی‌باکتریال علیه پاتوژن‌های گرم مثبت است که وجود آن‌ها می‌تواند در محصولات غذایی کمک‌کننده باشد.