فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این مطالعه از طریق محاسبه اثر رفتاری به همراه آثار جانشینی و درآمدی، ارتباط بین الگوی مصرف گذشته و فعلی مواد خوراکی در مناطق روستایی کشور بررسی شده است. به این منظور، با استفاده از تابع مخارج، رشد سهم مخارجی هر یک از گروه کالاهای مورد مطالعه به تفکیک سه اثر فوق مورد ارزیابی قرار گرفته  است. مهمترین نتایج حاکی از  این است که عادات مصرفی نقش عمده‏ای در الگوی مصرفی خانوار دارد. همچنین با درنظر گرفتن توهم پولی، به نظر می‏رسد واکنش مصرف‌کنندگان وابستگی کمتری به اثر درآمدی دارد. با توجه به الگوی گذشته، خانوارها مصرف آن دسته از کالاهایی را در الگوی مصرف فعلی حفظ می‏کنند که یا کمتر گران شده اند و یا خود تولیدکننده آن هستند.