بررسی ارتباط سطح سرولوپلاسمین سرم با چاقی و تعدادی از شاخص‌های متابولیک و التهابی

نویسندگان

1 دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه تغذیه‌ی بالینی، دانشکده‌ی تغذیه و علوم غذایی و کمیته‌ی تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

2 دانشیار، گروه اپیدمیولوژی و آمار زیستی، دانشکده‌ی بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

3 دانشیار، گروه تغذیه‌ی بالینی، دانشکده‌ی تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

doi
چکیده

مقدمه: یکی از مکانیسم‌های بالقوه که در زمینه‌ی بروز چاقی و ارتباط چاقی با عوارض متابولیک ناشی از آن پیشنهاد شده است، التهاب خفیف سیستمیک می‌باشد. به تازگی بعضی مطالعات سطح سرولوپلاسمین (Cp یا Ceruloplasmin) سرم را به عنوان یک عامل خطر برای بیماری‌های قلبی- عروقی معرفی کرده‌اند. این مطالعه جهت بررسی ارتباط سطح سرمی سرولوپلاسمین با چاقی و برخی از شاخص‌‌های متابولیک و التهابی، در راستای شناسایی بیومارکرهای جدید برای چاقی انجام شد. روش‌ها: 61 فرد با نمایه‌ی توده‌ی بدنی (Body mass index یا BMI) بالاتر یا مساوی 25 کیلوگرم بر متر مربع (گروه مورد)، و 61 نفر با BMI کمتر از 25 کیلوگرم بر متر مربع (گروه شاهد)، که از نظر سن و جنس یکسان انتخاب شده بودند، وارد مطالعه شدند. سطح سرولوپلاسمین سرم، قند خون ناشتا (Fasting blood sugar یا FBS)، کلسترول تام، LDL (Low density lipoprotein)، HDL (High density lipoprotein) و hsCRP (High-sensitivity C-reactive protein) در این افراد اندازه‌گیری شد و ارتباط سطح سرولوپلاسمین سرم با BMI و متغیرهای ذکر شده مورد بررسی قرار گرفت. یافته‌ها: میانگین سطح Cp سرم در دو گروه اختلاف معنی‌داری نداشت. در کل افراد و در گروه مورد و شاهد، به تفکیک، ارتباط معنی‌داری میان سطح Cp سرم و BMI دیده نشد، هر چند در گروه شاهد این رابطه‌ی مثبت به سطح معنی‌داری نزدیک بود (07/0 = P، 49/0 = β). از میان متغیرهای پایه شامل سن، جنس، FBS، کلسترول تام، LDL، HDL، تری‌گلیسرید و hsCRP، میان سطح Cp سرم و سطح تری‌گلیسرید سرم رابطه‌ی مثبت معنی‌داری دیده شد. نتیجه‌گیری: در این مطالعه بین سطح Cp سرم و چاقی رابطه‌ی معنی‌داری دیده نشد، هر چند در افراد با وزن طبیعی این رابطه‌ی مثبت به سطح معنی‌داری نزدیک بود. از میان شاخص‌های متابولیک و التهابی مورد بررسی، فقط رابطه میان سطح Cp و تری‌گلیسرید سرم معنی‌دار بود. واژگان کلیدی: چاقی، سرولوپلاسمین، التهاب، نمایه‌ی توده‌ی بدن

کلیدواژه‌ها