فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

اهداف: هدف از تحقیق حاضر ارزیابی رفتار مصرف‌کنندگان کپورماهیان پرورشی در شمال ایران ( سه استان گلستان، مازندران و گیلان) بود. روش‌ها: پس از مشخص‌شدن فرضیات و طراحی مدل تحلیلی-مفهومی بر پایه نظریه رفتار برنامه‌ریزی‌شده، پرسشنامه‌ای متناسب تدوین و توسط جامعه آماری تکمیل شد. به منظور ارزیابی شدت رابطه بین متغیرهای تحقیق و سازه‌های مدل و همچنین بررسی وضعیت قبول و یا عدم پذیرش فرضیات از روش مدلسازی معادلات ساختاری (SEM) استفاده گردید. یافته‌ها: سرانه مصرف ماهی مصرف‌کنندگان کپور ماهیان پرورشی 3/5 کیلوگرم است. از نتیجه‌گیری: عواملی مانند بهبود فاکتورهای کیفی، افزایش آگاهی درمورد مفیدبودن مصرف، ارتقا درآمد خانوار، توصیه متخصصان و نزدیکان، سابقه خرید و مصرف یکی از اعضای خانوار و همچنین تبلیغات پیرامون کپورماهیان پرورشی می‌توانند تا حد قابل‌توجهی به افزایش سرانه مصرف کمک کنند.