فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این مطالعه، تولید و ارزیابی فیلم‌های پلی‌اتیلن سبک خطی (LLDPE) اصلاح‌شده برای بسته‌بندی مواد غذایی و بهداشتی بررسی شده است. با توجه به نیاز به بهبود عملکرد زیستی و افزایش ایمنی بسته‌بندی، مستربچ‌های حاوی کیتوسان (Chitosan)، نانوذرات روی اکسید (ZnO) و کافئین (Caffeine) به پلی‌اتیلن سبک خطیگرافت شده با مالئیک انیدرید (LLDPE-g-MAH) افزوده شده‌اند تا تأثیرشان بر خواص ضدباکتریایی، آنتی‌اکسیدانی و ویژگی‌های مکانیکی فیلم‌های تولیدی بررسی شود. نتایج نشان داد که افزودن این مواد زیست‌فعال به ساختار پلیمری، به افزایش قابل‌توجه مقاومت فیلم‌ها در برابر رشد میکروارگانیسم‌ها و تقویت ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آنها منجر گردید. این اصلاح ساختاری، افزایش ماندگاری محصولات بسته‌بندی‌شده و کاهش احتمال فساد مواد غذایی را به‌دنبال خواهد داشت. همچنین، بررسی ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی نشان داد که استفاده از این افزودنی‌ها در غلظت‌های مناسب، بدون ایجاد اثرات منفی بر استحکام کششی و انعطاف‌پذیری، امکان تولید فیلم‌هایی با عملکرد مطلوب و پایدار را فراهم می‌آورد. این تحقیق می‌تواند گامی مؤثر در توسعه فیلم‌های پلیمری زیست‌فعال با ویژگی‌های بهینه برای مصارف ایمن و پایدار در صنایع بسته‌بندی باشد و به کاهش ضایعات مواد غذایی و بهبود کیفیت نگهداری آن‌ها کمک کند.