بررسی چالشها و راهبردهای بهبود کسب و کار صنعت چای کشور
نویسندگان
1 دانشیار اقتصاد منابع دانشگاه خوارزمی تهران
2 کارشناس ارشد مدیریت راهبردی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم وتحقیقات، اصفهان
3 دانشیار اقتصاد منابع، دانشگاه قم
4 کارشناس ارشد اقتصاد اسلامی، دانشگاه خوارزمی، تهران
5 دانشجوی دکترای اقتصاد کشاورزی دانشگاه سیستان و بلوچستان
doi
چکیده
صنعت چای ایران علیرغم داشتن استعدادهای بالقوه در زمینه تولید، فرآوری و تجارت چای نتوانسته است طی سالیان گذشته جایگاه خود را در صنعت جهانی تثبیت کند و حتی در چند سال اخیر دچار بحران شده است. وابستگی مستقیم بیش از 60000 خانواده به کشت و تولید چای و همچنین جایگاه خاص چای در سبد مصرفی خانوادههای ایرانی، ضرورت تدوین راهکار و ساختار مناسب برای صنعت چای ایران را دو چندان کرده است. از این رو در این تحقیق، نقاط قوت، ضعف، فرصت و تهدید صنعت چای مورد بررسی قرار گرفته است. بررسیها نشان میدهد که نبود دیدگاه مدیریت یکپارچه در زنجیره عرضه صنعت چای مهمترین و اساسیترین عامل تضعیف این صنعت بوده است. یافتههای پژوهش دلالت بر این موضوع دارد که ایجاد ساختارهای پشتیبان در بخشهای مختلف زنجیره عرضه چای و حاکم شدن تفکر مدیریت یکپارچه و نقش دولت میتواند به عنوان عاملی در شکلگیری مکانیزمهای تقویت کننده مزیت رقابتی صنعت چای مطرح شود.
