تأثیر سطوح مختلف کولین بر روند رشد، شاخصهای بیوشیمیایی خون و ترکیب لاشه تاسماهی سیبری جوان (Acipenser baerii)
نویسندگان
1 کارشناس ارشد شیلات، مؤسسه بینالمللی تحقیقات تاسماهیان دریای خزر، رشت
2 دانشیار پژوهشی، مؤسسه بینالمللی تحقیقات تاسماهیان دریای خزر، رشت
3 استادیار پژوهشی، مؤسسه بینالمللی تحقیقات تاسماهیان دریای خزر، رشت
4 استادیار پژوهشی، مؤسسه بینالمللی تحقیقات تاسماهیان دریای خزر، رشت
5 کارشناس ارشد شیلات، مؤسسه بینالمللی تحقیقات تاسماهیان دریای خزر، رشت
6 کارشناس ارشد شیلات، مؤسسه بینالمللی تحقیقات تاسماهیان دریای خزر، رشت
7 مربی، گروه تکثیر و پرورش، مرکز آموزش علمی کاربردی کشاورزی میرزا کوچک خان، رشت
doi
چکیده
تأثیر جیرههای حاوی کولین در سطوح 0، 2، 4 و 8 گرم در کیلوگرم بر روند رشد، شاخصهای بیوشیمیایی خون، ترکیب لاشه و چربی کبد تاسماهی سیبری با وزن ابتدایی67/0± 67/37 به مدت 12 هفته در مخازن 500 لیتری فایبرگلاس بررسی شد. بدین منظور جیرهای نیمه خالص با استفاده از کازئین عاری از ویتامین و گلوتن گندم بهعنوان منبع پروتئینی، مخلوط روغنهای گیاهی و جانوری بهعنوان منابع چربی و دکسترین بهعنوان منبع کربوهیدرات تهیه و سه بار در روز به ماهی خورانده شد. چهار جیره آزمایشی از نظر میزان پروتئین (40 درصد) و انرژی (18 مگاژول در کیلوگرم) یکسان بودند. جیرههای حاوی کولین تأثیر معناداری بر افزایش وزن، ضریب تبدیل غذا، ضریب رشد ویژه و نسبت بازده پروتئین گذاشت. بهترین شاخصها در ماهیان تغذیه شده از جیره حاوی 2 و8 گرم در کیلوگرم کولین مشاهده شد ) 05/0(p<. چربی لاشه ماهیان تغذیه شده از جیره حاوی 2 و 4 گرم کولین در کیلوگرم بیشتر از تیمار شاهد بود) 05/0(p<، ولی اختلاف معناداری در پروتئین لاشه مشاهده نشد) 05/0(p>. چربی پلاسما و کبد، کلسترول، تریگلیسرید و فسفولیپید با افزایش سطوح کولین روندی افزایشی را نشان داد، اما فاقد اختلاف معنادار بود) 05/0(p>. با توجه به نتایج، پیشنهاد میشود که به جیره تجاری بچه تاسماهی سیبری بهمیزان 2 گرم در کیلوگرم کولین اضافه گردد.
