فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این مطالعه، اثرات جایگزینی سطوح مختلف کنجاله (offal) سوپرمیلورم (Zophobas morio) و روغن سوپرمیلورم به جای پودر ماهی و روغن ماهی بر عملکرد رشد، ضریب تبدیل غذایی، ترکیب بدن و شاخص ­های احشایی-کبدی در قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) بررسی شد. ابتدا 420 عدد ماهی قزل‌آلا (میانگین وزن اولیه 2/0 ± 12 گرم) به طور کاملاً تصادفی در 21 مخزن پلی‌اتیلنی با ظرفیت مفید 200 لیتر و با تراکم 20 قطعه در هر مخزن توزیع شدند. ماهیان در 7 تیمار شامل 3 سطح از جایگزینی کنجاله سوپرمیلورم (25، 50 و 75% کنجاله به جای پودر ماهی) و 3 سطح از جایگزینی روغن سوپرمیلورم (25، 50 و 100% روغن به جای روغن ماهی) در مقایسه با گروه شاهد (جیره حاوی پودر و روغن ماهی) به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد که وزن نهایی بدن، نرخ رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی ماهیان در تیمارهای جایگزینی کنجاله و روغن اختلاف معنی‌دار با گروه شاهد نداشت (05/0P>). مقادیر پروتئین بدن اختلاف معنی داری بین گروه‌های تغذیه‌شده از کنجاله و روغن سوپرمیلورم با گروه شاهد نداشت (05/0P>). میزان چربی بدن با افزایش سطح جایگزینی کنجاله، افزایش معنی‌دار در مقایسه با گروه شاهد داشت (05/0>P) ولی اختلاف معنی‌داری با جایگزینی سطوح مختلف روغن در مقایسه با گروه شاهد دیده نشد (05/0P>). شاخص کبدی در ماهیان تغذیه کرده در سطوح بالاتر از 25% جایگزینی کنجاله افزایش معنی‌دار داشت (05/0>P) ولی تفاوت معنی‌داری در تیمارهای جایگزینی روغن با گروه شاهد مشاهده نشد (05/0<P). شاخص احشایی فاقد اختلاف معنی‌دار در تیمارهای جایگزینی کنجاله بود (05/0<P). بر اساس نتایج این مطالعه پیشنهاد می­شود که قابلیت جایگزینی­ 25% از کنجاله و تا 50% از روغن سوپرمیلورم در جیره ماهیان جوان قزل­ آلای رنگین­ کمان وجود دارد.