فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف از این مطالعه، بررسی سطوح مختلف عصاره آبی ضایعات خرما (Phoenix dactylifera) بر رشد، ترکیب بدن، شاخص‌های ایمنی موکوس و  فعالیت ضد­اکسایشی ماهی جوان تیلاپیای قرمز (Oreochromis mossambicus × Oreochromis niloticus) بود. به این منظور، تعداد 240 عدد ماهی تیلاپیای قرمز با میانگین وزن اولیه 04/0 ± 15/1 گرم و میانگین درازای اولیه 1/0 ± 37/3 سانتی‌متر در 12 آکواریوم در 4 تیمار با 3 تکرار به­طور تصادفی تقسیم شدند. ماهیان تیلاپیای قرمز با تیمارهای غذایی شامل گروه شاهد: جیره غذایی فاقد عصاره خرما، تیمار اول: حاوی 100 میلی‌لیتر عصاره خرما در کیلوگرم غذا، تیمار دوم: حاوی 200 میلی‌لیتر عصاره خرما در کیلوگرم غذا، و تیمار سوم: 300 میلی‌لیتر عصاره خرما در کیلوگرم غذا، به­مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از عصاره خرما در سطح 200 میلی‌لیتر در کیلوگرم غذا موجب بهبود شاخص ­های رشد و تغذیه‌ای می­شود (05/0P<). استفاده از عصاره خرما سبب افزایش پروتئین و کاهش چربی لاشه در کلیه تیمارها نسبت به گروه شاهد شد (05/0P<). همچنین میزان شاخص‌های ایمنی و شاخص‌های ضد­اکسایشی در کلیه تیمارهای حاوی عصاره خرما در مقایسه با شاهد بهبود یافت. براساس نتایج حاصل از این مطالعه، استفاده از عصاره خرما در سطح 200 میلی‌لیتر در جیره غذایی موجب بهبود عملکرد شاخص‌های رشد و سلامت ماهیان تیلاپیای قرمز می‌شود.