اثرات جایگزینی روغن ماهی با روغن کانولا در جیره غذایی بر عملکرد رشد و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه بچه ماهیان انگشت قد کپور معمولی (Cyprinus carpio)
نویسندگان
1 پژوهشکده آبزی پروری آب های داخلی، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندر انزلی، گیلان
2 گروه شیلات، واحد بندر انزلی، دانشگاه آزاد اسلامی، بندر انزلی، ایران
3 گروه شیلات، واحد بندر انزلی، دانشگاه آزاد اسلامی، بندر انزلی، ایران
4 دانشگاه مهرآئین واحد بندر انزلی، بندر انزلی، ایران
5 گروه شیلات، واحد تالش، دانشگاه آزاد اسلامی، تالش. ایران
6 پژوهشکده آبزی پروری آب های داخلی، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندر انزلی، گیلان
7 پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندر انزلی، گیلان
doi
10.22124/janb.2023.24918.1211چکیده
تحقیق حاضر به بررسی تأثیر جایگزینی نسبی روغن کانولا با روغن ماهی بر عملکرد رشد و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه بچه ماهیان انگشت قد کپور معمولی (Cyprinus carpio) پرداخت. برای این منظور، تعداد 180 عدد بچه ماهی انگشت قد با میانگین وزنی 7/0 ± 07/4 گرم و میانگین درازای کل 3 ± 7 سانتیمتر در 12 مخزن 100 لیتری با تراکم 15 عدد در هر مخزن توزیع شدند. چهار جیره غذایی با سطوح یکسان پروتئین، چربی و انرژی فرموله شدند. روغن کانولا در چهار سطح صفر، 25، 50 و 75% جایگزین روغن ماهی شد. بچه ماهیان سه بار در روز به میزان 3% وزن بدن و به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد که در تیمارهای مختلف از نقطه نظر شاخصهای ضریب تبدیل غذایی، ضریب بازده پروتئین، نرخ رشد ویژه، افزایش وزن، افزایش طول، میانگین رشد روزانه، ضریب چاقی، درصد بازماندگی، طول نهایی و وزن نهایی اختلاف معنیدار وجود نداشت (05/0<p). همچنین، در بررسی ترکیب لاشه بچه ماهیان از نظر میزان رطوبت لاشه اختلاف معنیدار مشاهده نشد (05/0<p)، ولی اختلافات معنیدار از نظر مقادیر خاکستر، پروتئین و چربی لاشه بین کلیه تیمارها ثبت شد (05/0>p). با توجه به یافته های بهدست آمده، سطوح متفاوت روغن کانولا در جیره غذایی تأثیری بر عملکرد رشد و ترکیب لاشه بچهماهیان کپور معمولی نداشته است.
