فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این تحقیق برای تعیین اثر جایگزینی پودر ماهی با کنجاله سویای تخمیری در جیره غذایی بر برخی شاخص­های خونی و ایمنی در فیل­ماهی (Huso huso) انجام شد. به این منظور، 240 قطعه فیل­ماهی (3/4 ± 6/394 گرم) در هشت تیمار با سه تکرار توزیع شدند. تیمار­های غذایی شامل تیمار­ 1 (آرد ماهی)، 2 (آرد ماهی+متیونین و لایزین)، 3 (40% کنجاله سویای تخمیری)، 4 (60% کنجاله سویای تخمیری)، 5 (80% کنجاله سویای تخمیری)، 6 (40% کنجاله سویای تخمیری+متیونین و لایزین)، 7 (60% کنجاله سویای تخمیری+متیونین و لایزین) و 8 (80% کنجاله سویای تخمیری+متیونین و لایزین) بود. غذادهی ماهیان براساس اشتها و روزانه در سه نوبت طی 56 روز انجام شد. نتایج نشان داد که تفاوت معنی­داری در مقادیر هموگلوبین، هماتوکریت، MCHC، نوتروفیل، مونوسیت و ائوزینوفیل وجود ندارد (05/0p>). با وجود این، بیشترین تعداد گلبول سفید در تیمار 1، بیشترین تعداد گلبول قرمز در تیمار 2، بیشترین مقادیر MCV و لنفوسیت در تیمار 6 و بیشترین مقادیر MCH در تیمارهای 5­، 6 و 8 مشاهده شد (05/0>p). همچنین، بیشترین مقادیر لیزوزیم در تیمار4 و بیشترین مقادیر IgM و ایمونوگلوبین کل در تیمارهای 4 و 7 مشاهده شد (05/0>p). بر اساس نتایج، بهترین عملکرد شاخص­های خونی و ایمنی در جایگزینی 40 تا 60% آرد ماهی با کنجاله سویای تخمیری مشاهده شد.