مقایسه استفاده از اسید آمینه تورین به صورت مخلوط با غذا و اسپری بر عملکرد رشد و تغذیه و پاسخ های فیزیولوژیک ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer)
نویسندگان
1 پژوهشکده خلیج فارس، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، بوشهر
2 گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، بوشهر
3 گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، بوشهر؛ دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، بوشهر
4 پژوهشکده خلیج فارس، دانشگاه خلیج فارس، بوشهر، بوشهر
5 گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، فارس
6 دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، گلستان
7 دانشکده علوم و تکنولوژی، دانشگاه سانسینو، بنونتو، ایتالیا
doi
10.22124/janb.2021.18818.1121چکیده
هدف از این مطالعه، مقایسه استفاده از اسید آمینه تورین به صورت مخلوط و افشانه با غذا بر عملکرد رشد و تغذیه، ترکیب لاشه و پاسخ های فیزیولوژیک ماهی سی باس آسیایی (Latescalcarifer) (2/0 ± 62/13 گرم) بود. این مطالعه در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 3 تکرار انجام شد. ماهیان به مدت 6 هفته با جیره های حاوی صفر (گروه شاهد)،10 گرم تورین به صورت افشانه (تیمار S) و 10 گرم به صورت مخلوط با غذا (تیمار M) در هر کیلوگرم غذا تغذیه شدند. در پایان آزمایش، وزن نهایی، درصد افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی به طور معنی دار در تیمار S نسبت به گروه شاهد و تیمار M بالاتر بود (05/0>p). میزان چربی و رطوبت لاشه به طور معنی دار در تیمار M با گروه شاهد و تیمار S تفاوت داشت (05/0>p). با وجود این، میزان پروتئین لاشه در تیمارهای M و S تحت تأثیر قرار نگرفت (05/0<p). نتایج حاصل نشان داد که تورین جیره فاکتورهای بیوشیمیایی خون و پاسخ ایمنی غیراختصاصی ماهی سیباس آسیایی را بهبود نمی دهد (05/0<p). به طور کلی، می توان نتیجه گیری کرد که تغذیه ماهی سی باس آسیایی با جیره حاوی 10 گرم اسید آمینه تورین به صورت افشانه برای یک دوره 6 هفته ای، عملکرد رشد و تغذیه را افزایش می دهد.
