فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

چکیده هدف از انجام این مطالعه بررسی تاثیر نانوذرات کیتوزان حاوی اسید فولیک در جیره غذایی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان انگشت قد (Oncorhynchus mykiss)  بر شاخص­های رشد و بقا بود. به این منظور ماهیان قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن 2 ± 30 گرم در پنج تیمار آزمایشی شاهد، 1/0، 25/0، 5/0 و 1 میلی­گرم نانوذرات کیتوزان-اسید فولیک بر کیلوگرم غذا تقسیم شدند. هر تیمار حاوی 25 قطعه بچه ماهی، در 3 تکرار و 15 مخزن 500 لیتری در یک سیستم پرورش مدار بسته طراحی شد. پس از ساخت جیره دستی و سازگاری ماهیان با شرایط جدید؛ به مدت 8 هفته مورد تغذیه آزمایشی قرار گرفتند. پس از اتمام دوره پژوهش شاخص­های رشد و بقا مورد ارزیابی قرار گرفت. بیشترین افزایش وزن بدن در تیمار 1 میلی­گرم بر کیلوگرم غذا به میزان 34/4 ± 23/69 گرم ثبت شد. با افزایش سطح نانوذرات کیتوزان-اسید فولیک در رژیم های غذایی فرموله شده ضریب تبدیل غذا به طور خطی کاهش یافته که در ماهی­های تغذیه شده با 1 میلی­گرم در کیلوگرم رژیم غذایی مکمل نانوذرات کیتوزان-اسید فولیک به کمترین مقدار به میزان 08/0 ± 29/1 رسید (05/0>p). از طرفی درصد بقا در تمام تیمارها یکسان بود. نتایج این تحقیق نشان داد که افزایش سطح نانوذرات کیتوزان-اسید فولیک در رژیم های غذایی فرموله شده باعث افزایش نرخ رشد خواهد شد و تاثیر مثبت روی شاخص­های رشد داشته است.