فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

بررسی حاضر به منظور ارزیابی تأثیر جایگزینی روغن ماهی کیلکا با سطوح مختلف روغن کانولا بر شاخص‏های رشد و بازماندگی بچه ماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius) در طی یک دوره 60 روزه طراحی و انجام شد. تعداد 180 قطعه بچه ماهی (23/0  ±6/4 گرم) با تراکم 15 قطعه در حوضچه‏های 300 لیتری توزیع و با 4 تیمار غذایی هر یک با سه تکرار شامل جیره­های حاوی 100% روغن ماهی (T1)، %100 روغن کانولا (T2)، %50 روغن ماهی و 50% روغن کانولا (T3) و %70 روغن ماهی و 30% روغن کانولا (T4) با سطوح پروتئین و چربی یکسان به ترتیب 43% و 14% تغذیه شدند. بیشترین میزان میانگین وزن (46/26 گرم)، طول نهایی (46/13 سانتی­متر) و نرخ رشد ویژه (97/2 درصد در روز) را ماهیان تغذیه شده با تیمار 50% روغن ماهی و 50% روغن کانولا (T3) به خود اختصاص دادند که دارای اختلاف معنی‏دار با دیگر تیمارها بودند (05/0p≤). همچنین، پایین­ترین مقدار ضریب تبدیل غذایی (41/1) و بالاترین میزان فاکتور وضعیت (08/0 ± 17/1) در تیمار 3 مشاهده شد. بالاترین نرخ کارایی پروتئین مربوطه به تیمار 4 بود که اختلاف معنی‏داری را با دیگر تیمارها نشان داد (05/0p≤). میزان درصد بازماندگی در بین تمامی تیمارها 100% بود. بر اساس نتایج حاصل شده، جایگزینی بخشی از روغن کانولا با روغن ماهی (50% روغن ماهی با 50% روغن کانولا) در جیره نه تنها تأثیر منفی بر شاخص­های رشد و بازماندگی بچه ماهی آزاد دریای خزر ندارد، بلکه بهبود این شاخص­ها را نیز به­همراه خواهد داشت و با کاهش طول دوره پرورش، موجب کاهش هزینه ­­ها می­شود.