فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

استفاده از پرو- و پـری­بیوتیـک‌هـا بـه دلیـل داشتن مزایای فراوان همـواره به عنوان یکـی از شیوه‌هـای افـزایش بازده آبزی‌پروری مطرح بوده‌ است. هدف از تحقیق حاضر، بررسی اثر استفاده توأم پروبیوتیک Lactococcus lactis subsp. lactis  و کیتین در جیره بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و هضم­پذیری ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بود.برای این منظور، تعداد360 قطعه بچه‌ماهی با وزن 5/1 ± 12 گرم به­طور تصادفی تحت 6 تیمار آزمایشی بر اساس ترکیب کیتین با سطوح صفر، 1% و 2% و پروبیوتیک  با سطوح صفر و 2% (g/ CFU107  × 1) در جیره‌ی غذایی، به مدت 8 هفته در مخازن توزیع و پرورش داده شدند. در پایان آزمایش بیشترین وزن نهایی، افزایش وزن، ضریب رشد ویژه، نرخ رشد روزانه، کارایی غذا و شاخص وضعیت و کمترین ضریب تبدیل غذایی در تیمار پروبیوتیک 2%، کیتین 1% و پروبیوتیک 2% + کیتین 1% مشاهده شد (05/0>p). در میزان غذای مصرفی و درازای کل در بین تیمارها اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد (05/0<p). ترکیب لاشه و هضم‌پذیری بین تیمارهای آزمایشی و تیمار شاهد نیز تفاوت معنی‌داری نشان نداد (05/0<p). به­طور کلی می‌توان گفت که استفاده از پروبیوتیک 2% و کیتین 1% می‌تواند شاخص­های رشد را بهبود بخشد، اما بر ترکیب لاشه و هضم­پذیری تأثیری ندارد.