فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

التهاب، پاسخ طبیعی سیستم ایمنی بدن در برابر آسیب یا بیماری به عنوان یک مکانیسم دفاعی، در بدن است. سیستم ایمنی بدن سلول‌های آسیب دیده، محرک‌ها و پاتوژن‌ها را شناسایی کرده و روند بهبودی را آغاز می‌کند که این روند ممکن است باعث بروز التهاب در بدن شود. گاهی اوقات التهاب طولانی مدت و پاسخ‌‌های ایمنی بیش از حد معمول، باعث بروز عوارض و آسیب‌های بیشتر و بروز بیماری‌های مزمن می‌شود. در این پژوهش عصاره Brassica oleracea استخراج و وجود سولفورافان با روش GC-MSو MTTدر آن تأیید شد. میزان سمیت عصاره استخراج شده بر لاین‌های سلولی، رد شد، بر بیان ژن‌های STAT3 و NF-KB مؤثر در مسیر التهاب سیستم ایمنی مورد بررسی قرار گرفت. از دو ژن GAPDH و β-actin به عنوان ژن‌های کنترل داخلی، در لاین‌ سلولی‌ عصبی 1321N1 و لاین سلولی HFF به عنوان سلول نرمال استفاده شد. سلول‌ها با دو میلی‌گرم از عصاره به مدت سه روز تیمار شدند و تغییرات سیستم ایمنی نیز در بیان ژن‌ها، مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که سولفورافان باعث کاهش بیان ژن‌های NF-KB و STAT3 شد و هر دو ژن از مهم‌ترین واسطه‌های التهاب می‌باشند. بر اساس نتایج بدست آمده در این پژوهش، استفاده از ماده مؤثره سولفورافان می‌تواند در کاهش علل ایجاد مشکلات بیماران دارای التهاب سیستم ایمنی مؤثر باشد.