بهبود پایداری و خواص ضد سرطانی نانو کیبوزوم‌های کورکومین پوشش داده شده با اودراژیت در برابر سلول‌های سرطانی کولورکتال HT-29

نویسندگان

1 عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران

2 پردیس بین الملل دانشگاه تهران

3 استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

doi
10.22092/fooder.2022.357636.1327
چکیده

نانو کیبوزوم‌ها مجموعه‌ای از ذرات لیپیدی هستند که می‌توان از آنها در فرایند تهیه نانو داروها استفاده کرد. در این پژوهش، ما به دنبال امکان‌سنجی تولید نانو کیبوزوم‌های کورکومین با پوشش روده‌ای و بررسی تأثیر درون پوشانی بر پروفایل رهایش و همچنین سمیت سلولی آن در شرایط آزمایشگاهی هستیم. در این مطالعه، فعالیت آنتی‌اکسیدانی کورکومین محصورشده و پروفایل رهایش آن در شرایط شبیه‌سازی شده گوارشی از طریق نانوحامل‌های پوشش‌داده شده ارزیابی شد. دو شکل آزاد و محصورشده در نانوحامل‌های پوشش‌داده شده روده برای تعیین اثر درون پوشانی بر پایداری آنتی‌اکسیدان‌ها مطالعه و اثر آنها بر زنده ماندن سلولی سلول‌های سرطانی روده بزرگ بررسی شد. تجزیه و تحلیل ویژگی‌ها، میانگین اندازه ذرات و اندازه پتانسیل زتا نانوکیبوزوم‌ها برابر با 9.17±53.54 نانومتر و 4.54±7.46- میلی‌ولت گزارش شده است. نتایج تحقیق نشان داد که نانوکیببوزوم‌های حامل کورکومین می‌توانند میزان IC50 سمیت سلولی را 1.55 برابر بیشتر از کورکومین آزاد پس از ۴۸ ساعت انکوباسیون بهبود بخشند.