اثر افزودن مخمر (ساکارومیسز سرویسیه و ساکارومیسز بولاردی)در جیره بر عملکرد تولیدی و متابولیتهای خونی گاوهای مبتلا به بیماری یون (پاراتوبرکلوزیس)
نویسندگان
1 دانشجوی سابق کارشناسی ارشد - گروه علوم دامی-دانشکده کشاورزی- دانشگاه زنجان- زنجان- ایران
2 استادیارپژوهشی بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شهرکرد، ایران
3 استادیار، علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران
4 استاد- گروه علوم دامی-دانشکده کشاورزی- دانشگاه زنجان- زنجان- ایران
5 استادیار- گروه علوم دامی-دانشکده کشاورزی- دانشگاه زنجان- زنجان- ایران
6 استادیار- گروه فارماکوگنوزی- دانشکده داروسازی- دانشگاه علوم پزشکی تبریز- تبریز- ایران
doi
10.22092/asj.2020.342235.2043چکیده
ابتلا به مایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیس (عامل بیماری یون) یکی از عوامل موثر در کاهش تولید شیر در گلههای شیری است. هدف از این مطالعه ارزیابی اثر مخمر SCAY_3PLUS بر کاهش علایم و کنترل بیماری یون، توان تولیدی و متابولیتهای خونی گاوهای مبتلا به یون بود. بیست رأس گاو شیری چند شکم زایش مبتلا به بیماری یون با میانگین روزهای شیردهی 24±129 به دو تیمار آزمایشی اختصاص یافتند. ده رأس از گاوهای تحت آزمون به مدت 20 روز مخمر را به صورت سرک دریافت کردند؛ در حالی که به گاوهای گروه کنترل هیچ مخمری ارائه نشد. ماده خشک مصرفی، تولید شیر و ترکیبات آن و تغییرات امتیاز وضعیت بدنی تحت تأثیر تیمار آزمایشی قرار نگرفت (05/0P>). افزودن مخمر به جیره در طول دوره آزمایش منجر به بهبود قوام مدفوع شد (05/0p <). درجه حرارت راستروده، غلظت کلسترول، آلبومین، گلوبولین، تری گلیسیرید و β- هیدروکسی بوتیرات تحت تأثیر تیمار قرار نگرفت (05/0P>). تغییرات تیتر آنتیبادی برای گاوهای تغذیه شده با مخمر در مقایسه با تیمار کنترل تمایل به کاهش داشت (6/53- در مقابل 74/19- درصد؛ 08/0 = P). در مجموع خوراندن مخمر به گاوهای مبتلا به یون منجر به بهبود قوام مدفوع و کاهش تغییرات تیتر آنتی بادی شد.
