انتخاب تأمین‌کنندگان پایدار در زنجیره‌تأمین صنایع لبنی با استفاده از روش ترکیبی دیمتل فازی و ویکور فازی؛ مطالعه موردی

نویسندگان

1 دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی صنایع، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران

2 استادیار گروه مهندسی صنایع، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران

3 دانشیار گروه مهندسی صنایع، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران

doi
10.22084/ier.2023.27191.2107
چکیده

در دنیای امروز با توسعه سیستم­های اطلاعاتی، افزایش آگاهی­های اجتماعی، گوناگونی در تقاضای مشتریان و محیط رقابتی موجب تمرکز بیشتر شرکت­ها بر روی مدیریت زنجیره‌تأمین شده است. با افزایش مسائل زیست­محیطی مانند تغییرات آب­وهوایی و انتشار گازهای گلخانه­ای از یک طرف و مسائل اجتماعی نظیر عدم توجه به حقوق ذینفعان در صنایع از طرف دیگر سبب شده است که شرکت­ها علاوه­بر درنظر گرفتن سودآوری زنجیره‌تأمین، اهداف زیست­محیطی و اجتماعی را نیز درنظر بگیرند. از این‌رو مفهوم زنجیره­های تأمین پایدار معرفی شده است که به‌دنبال بهینه­­کردن زنجیره‌تأمین در هر سه شاخص اقتصادی، اجتماعی و زیست­محیطی است. در این تحقیق به ارزیابی و انتخاب تأمین­کنندگان پایدار در شرکت تولید محصولات لبنی شادشیر پرداخته شده است. برای این منظور، ابتدا معیارهای پایداری زنجیره‌تأمین با استفاده از مطالعه تحقیقات پیشین شناسایی شدند و درادامه از تیم تصمیم‌گیری درخواست شد تا میزان اهمیت و مرتبط بودن هریک از معیارها را نسبت به یکدیگر تعیین کنند. برای تعیین وزن معیارها از روش دیمتل فازی استفاده شد و با استفاده از روش ویکور فازی، تأمین­کنندگان مورد ارزیابی و رتبه­بندی قرار گرفتند؛ درنهایت تحلیل حساسیت بر روی پارامترهای مهم مسأله انجام شده است. نتایج حاصل از این تحقیق نشان می­دهد که معیارهای اقتصادی و اجتماعی دارای تأثیرگذاری بیشتری در انتخاب تأمین‌کنندگان در این زنجیره‌تأمین هستند.