فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف: همه‌گیری کووید 19، تغییرات چشمگیری در جنبه‌های مختلف زندگی افراد در سراسر جهان ایجاد کرده است. این تغییرات رفتار مصرف‌کننده را نیز تحت تأثیر قرارداد. الگوی انتخاب و نوع واکنشی که شخص در هر موقعیت از خود نشان می‌دهد به عوامل موقعیتی و غیر موقعیتی مختلفی بستگی دارد.  کووید 19 ، این موضوع را یادآوری کرد که همه گیری ها، به ندرت اتفاق می افتند، درگذشته اتفاق افتاده در آینده هم اتفاق خواهند افتاد.هدف پژوهش حاضر، بررسی پاسخ‌های رفتاری مصرف‌کننده در دوران شیوع همه‌گیری کووید 19 با تأکید بر مصرف مواد غذایی است.روش شناسی: به‌منظور دستیابی به هدف پژوهش، روش پدیدارشناسی و مصاحبه عمیق مورداستفاده قرار گرفت. با به‌کارگیری روش نمونه‌گیری هدفمند،40 مصاحبه در شهر تهران با مصرف‌کنندگان انجام شد و با نرم‌افزار مکس کیودا مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفت.نتایج:پس از تجزیه‌وتحلیل داده‌ها و کدگذاری باز، محوری و انتخابی، 23 کد به دست آمد، که در سه مقوله واکنشی، مقابله‌ای و سازگاری بلندمدت طبقه‌بندی و درنهایت نتایج حاصل از تحلیل در قالب مدل مفهومی ارائه گردید.بحث و نتیجه گیری: نتایج به‌دست‌آمده نشان داد که افراد در ابتدای شیوع همه‌گیری کووید 19 به‌صورت واکنشی در قالب مواردی از قبیل، مراجعه کمتر به فروشگاه‌های فیزیکی، به تعویق انداختن خریدها، خرید آنلاین و تلفنی به شیوع همه‌گیری کووید 19 پاسخ دادند تا کمتر در معرض ابتلا قرار گیرند. همچنین پس از مدتی، از طریق انجام کارها توسط خودشان از قبیل آشپزی به مقابله با کووید 19 پرداخته و درنهایت مواردی از قبیل، رژیم غذایی سالم، حساسیت نسبت به محیط خرید، تغییر سبک زندگی و خرید آنلاین ازجمله مواردی است که همچنان در بلندمدت موردتوجه قرار می‌دهند.