فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مصرف بیش از حد کود نیتروژنی ممکن است باعث تجمع نیترات در سبزیجات گردد. هدف از این پژوهش بررسی تأثیر کود نیترات آمونیوم و محلول­پاشی مخلوط اسیدهای آمینه بر عملکرد و تجمع نیترات در تربچه قرمز (Raphanus sativus) بود. بدین­منظور یک آزمایش فاکتوریل برپایه طرح بلوک­های کامل تصادفی در سه تکرار در گلدان­های پر شده با یک خاک زراعی انجام شد. سه سطح کود نیتروژنی نیترات آمونیوم، N1 صفر میلی­گرم، N2 45 میلی­گرم و N3 90 میلی­گرم نیتروژن بر یک کیلوگرم خاک و سه سطح محلول­پاشی با مخلوط اسید آمینه شرکت ایناگروسا اسپانیا با غلظت، A1 صفر و A2 5/1 میلی­لیتر و A3 3 میلی­لیتر اسید آمینه در یک لیتر آب اعمال شد. بر اساس نتایج، اثرات متقابل کاربرد کود نیترات آمونیوم و محلول­پاشی اسیدهای آمینه بر عملکرد و غلظت نیترات معنی­دار بود. تیمار N3A3 با مقدار 2489 گرم در هر گلدان بیشترین عمکرد نسبت به بقیه تیمارها را داشت. با افزایش نیترات آمونیوم، غلظت نیترات در برگ­ها و غده تربچه افزایش یافت. بیشترین غلظت نیترات در برگ­ها در تیمار N3A1 (mg kg-1 FW 431) و در غده در تیمار N3A2 (mg kg-1 FW 1331( مشاهده شد. کاربرد اسیدهای آمینه باعث افزایش نیتروژن کل و کاهش غلظت نیترات در برگ­ها شد. محلول­پاشی اسیدهای آمینه با تأثیر بر فعالیت آنزیم­های نیترات ردوکتاز و گلوتامین سنتتاز در آسیمیلاسیون نیترات، تجمع نیترات در برگ­های تربچه را کاهش داد ولی بر غلظت نیترات غده تأثیر معنی­دار نداشت.