فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مقدمه: کبد به عنوان بزرگترین غده بدن در طیف وسیعی از عملکردها از جمله متابولیسم چربی، کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین­ها و مواد معدنی، حذف مواد زائد و سم زدایی نقش دارد. هدف: مطالعه­ی حاضر با هدف مقایسه­ی بافت­شناسی، هیستوموفورمتری و هیستوشیمی کبد بوقلمون نر و خروس محلی در شهرستان ارومیه انجام پذیرفت. روش کار: در این مطالعه 5 قطعه بوقلمون نر و 5 قطعه خروس محلی بالغ سالم شهرستان ارومیه تهیه شد. پس از ذبح شرعی، تثبیت نمونه­های کبد حیوانات و پاساژ بافتی، برشهای 5-7 میکرونی برای انجام مطالعات بافت شناسی، هیستوموفورمتری و هیستوشیمی تحت رنگ آمیزی­های H&E، ماسون تری کروم، تولوئیدن بلو، پاس و سودان بلک قرار گرفتند. یافته ­ها: نتایج حاصل از بررسی های بافت شناسی و هیستوشیمی تقریبا در هر دو گونه­ی پرنده مشابه بود اما در مطالعه­ی هیستومورفومتری، میانگین ضخامت صفحات دولایه­ای هپاتوسیت ها و تعداد سلولهای کوپفر در خروس بطور معنی­دار بیشتر از بوقلمون بود، در حالیکه میانگین تعداد هپاتوسیت ها، نواحی پورتال، وریدهای مرکزی در بوقلمون بصورت معنی­داری بیشتر بود (0.05 >p). میانگین تعداد ماست سل­های بافت کبد پرندگان فاقد اختلاف معنی­دار بود. همچنین در سیتوپلاسم هپاتوسیت ها، مقدار زیادی تجمع کربوهیدرات و دانه های چربی در خروس دیده شد. نتیجه­ گیری: به طور کلی بیشترین اختلاف در بافت کبد بوقلمون نر و خروس مربوط به پارامترهای هیستومورفومتری است که در همه­ی موارد بجز تعداد ماست سل­ها دارای اختلاف معنی دار بودند (0.05>p).