فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

به منظور معرفی درخت پکان (Carya illinoensis (Wagenh.) K. Koch) و ارقام برتر آن، این پژوهش در مرکز تحقیقات کشاورزی صفی‌آباد دزفول در سال‌های 1391-1390 اجرا گردید. ارقام شامل گراتکس (Gratex)، پرکیو (Peruque)، شش‌ام (6M)، کومانچ (Comanche)، 10‌جی (10J)، ویچیتا (Wichita)، موهاک (Mohawk)، ماهان (Mahan)، استوارت (Stuart)، گراکینگ (Graking)، چوکتا (Chocta)، آپاچی (Apache) و سه‌جی (3J) بودند که از نظر ویژگی‌های مورفولوژیکی، فنولوژیکی و برخی صفات کمی و کیفی میوه مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که رکود جوانه‌های ارقام آپاچی و موهاک در هفته آخر اسفند و در ارقام شش‌ام و گراتکس، در اواسط فروردین رفع شده و شکوفا شدند. پرکیو تنها رقم پیش نر (protandrous) است و سایر ارقام، از نظر گرده‌افشانی، پیش ماده (protogynous) بودند. ارقام گراکینگ، موهاک، سه‌جی و ویچیتا، تنها بین یک تا سه روز همپوشانی گرده‌افشانی داشتند و سایر ارقام ناهمرسی گلها را به طور کامل نشان دادند. گراکینگ درشت‌ترین و آپاچی ریزترین میوه و گراتکس و ماهان به ترتیب بیشترین و کمترین درصد مغز میوه را داشتند. جدا شدن مغز از پوست میوه در ارقام چوکتا، 10جی و گراتکس، بسیار راحت و در ارقام شش‌ام و موهاک بسیار سخت بود. میزان روغن در مغز میوه رقم کومانچ با 78 درصد بالاترین و در استوارت با 60 درصد کمترین بود. در نهایت پنج رقم گراتکس، گراکینگ، ویچیتا، 10جی و چوکتا، به عنوان ارقام برتر و دو رقم پرکیو و گراکینگ به عنوان گرده‌زا، برای همه ارقام توصیه شدند.