فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

محدودیت‌های اعمال‌شده از سوی مراجع مختلف جهانی، برای مثال اتحادیه اروپا، برای استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها در تغذیه‌ی طیور، که به‌دنبال نگرانی از شیوع مقاومت باکتریایی و مشکلات عدیده‌ی بعدی صورت گرفته است، موجب ایجاد زمینه‌ی تحقیقاتی گسترده‌ای به‌منظور یافتن جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌ها، به‌عنوان محرک رشد، در تغذیه‌ی طیور شده است. در بین ترکیبات و مواد مختلفی که به‌عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک‌ها از سوی محققان مورد توجه قرار گرفته‌اند، گیاهان دارویی بیشترین میزان پژوهش‌ها را به خود اختصاص داده و طی سالیان گذشته اطلاعات بسیار و ارزشمندی در زمینه‌ی شناخت پتانسیل آن‏ها در بهبود عملکرد و سلامت حیوانات به‌دست آمده است. گیاهان دارویی ویژگی‌های عملکردی متعددی دارند که از آن جمله می‌توان به فعالیت‌های ضدمیکروبی، ضدانگلی، آنتی‌اکسیدانی، محرک رشد و تعدیل‌کنندگی سیستم ایمنی اشاره کرد. اثرات مصرف گیاهان دارویی و ترکیبات آن‏ها تا کنون در اشکال مختلفی در گونه‌های مختلف حیوانی مورد بررسی قرار گرفته است؛ اما نتایج متغیر و متفاوتی از این پژوهش‌ها حاصل شده است. این عامل به انضمام عدم شناخت کامل نحوه‌ی تأثیرگذاری آن‏ها بر پارامترهای مختلف مورد بررسی، استفاده از گیاهان دارویی به‌عنوان افزودنی‌های خوراک طیور را محدود ساخته است. رویکرد آتی در زمینه‌ی استفاده از گیاهان دارویی در تغذیه‌ی حیوانات به شناخت بیش از پیش ترکیبات مؤثره آن‏ها، نحوه‌ی عملکرد این ترکیبات در بدن و ارزش آن‏ها بر اساس میزان تأثیرگذاری بر عملکرد و سلامت حیوانات بستگی خواهد داشت. هدف از تهیه‌ی این مقاله مروری ارائه‌ی جمع‌بندی از دانش موجود در رابطه با نقش گیاهان دارویی در بهبود ایمنی و سلامت حیوانات تک‌معده‌ای است.