اثر کاربرد محلولپاشی قبل از برداشت با اسید سالیسیلیک روی آسیب سرمازدگی میوه خیار در طول دوره انبارمانی
نویسندگان
1 دانشگاه تبریز دانشکده کشاورزی
2 گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، ایران.
3 استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
doi
10.22034/iuvs.2021.530193.1160چکیده
این مطالعه بهصورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در گلخانهی شخصی واقع در شهرستان مرند در سال 1396 مورد بررسی قرار گرفت. فاکتورهای آزمایش شامل غلظتهای مختلف اسید سالیسیلیک (25/0، 5/0 و 1 میلیمولار) و آب مقطر در روزهای انبارمانی (صفر، 6 و 12 روز) بر روی خیار گلخانهای رقم ناگین بر روی صفات کاهش وزن میوه، میزان مواد جامد محلول، میزان کلروفیل فلورسنس، نشت یونی، میزان صدمات سرمازدگی، انجام شد. صفات قبل از انبارمانی، مابین انبارمانی و پس از آن مورد ارزیابی و سنجش قرار گرفتند، بهمنظور بررسی اثرات انبارمانی میوهها به سردخانه منتقل شدند و پس از 12 روز انبارمانی با مقایسه میوه گیاهان تیمار شده با میوه شاهد، اثرات محلولپاشی اسید سالیسیلیک قبل از برداشت روی خیار در معرض سرمازدگی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که سطوح مختلف سالیسیلیک اسید بر روی کاهش وزن میوه مؤثر بوده است و بیشترین کاهش وزن میوه (64/6 درصد) در تیمار استفاده از آب مقطر و بیشترین مواد جامد محلول (25/3 بریکس) در مابین انبارمانی در تیمار 25/0 میلیمولار و کمترین (38/1 بریکس) در تیمار 5/0 میلیمولار سالیسیلیک اسید، بیشترین میزان کلروفیل فلورسنس (25/3) در مابین انبارمانی در تیمار شاهد و آب مقطر و کمترین (4/1) در تیمار 5/0 میلیمولار سالیسیلیک اسید مشاهده گردید. نتایج نشان داد که پیش تیمار با سالیسیلیک اسید در غلظت 5/0 میلی مولار میتواند بهصورت تجارتی برای بهبود پارامترهای وزن و عملکرد، رشد و محافظت از تنشها مؤثر باشد.