فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

افزایش گرمای محیط و تشدید عوارض ناشی از خشکسالی­های متعدد، از پیامدهای مهم تغییر اقلیم است. استفاده از روش­های گوناگون تولید محصولات به روش محافظت‌شده مانند احداث سایه­بان یکی از روش­های مدیریت و کاهش آثار این پیامدها است. پژوهش حاضر به منظور تعیین اثر سایه­بان بر رشد و عملکرد و کیفیت میوه چهار رقم انگور در ایستگاه تحقیقات انگور تاکستان در سال 1401 انجام گرفت. صفات رویشی و زایشی چهار رقم انگور (صاحبی، بیدانه قرمز، عسگری قرمز و میش­پستان) در زیر و بیرون سایه­بان سبز رنگ با ضریب سایه اندازی 50 درصد به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار و سه اصله تاک در هر واحد آزمایشی مورد ارزیابی قرار گرفتند. افزایش معنی­دار فاصله میانگره­ها در زیر سایه­بان ثبت شد. کاربرد سایه­بان، افزایش معنی­دار اسیدیته 80/6درصد و pH آب میوه 73/2درصد، طول و عرض و وزن حبه به ترتیب 21/8، 44/11و 41/7 درصد، طول و قطر و وزن خوشه به ترتیب 51/6، 49 و 30/8درصد و عملکرد تاک 65 درصد به همراه داشت ولی باعث کاهش معنی­دار مجموع مواد جامد قابل حل 17/7درصد شد. در کلیه ارقام انگور میزان مجموع مواد جامد قابل حل در زیر سایه­بان کمتر از بیرون سایه­بان بود که بیشترین میزان مجموع مواد جامد قابل حل 26 واحد بریکس در رقم بیدانه قرمز در بیرون سایه­بان بدست آمد. میزان اسیدیته آب میوه زیر سایه­بان در کلیه ارقام انگور مورد بررسی بالاتر از بیرون سایه­بان بود، به­طوری­که بیشترین میزان اسیدیته 5/8 گرم در لیتر در رقم میش­پستان در زیر سایه­بان مشاهده شد. میانگین ابعاد و وزن حبه، در کلیه ارقام انگور مورد بررسی در زیر سایه­بان بیشتر از بیرون سایه­بان بود. نتایج نشان­دهنده افزایش عملکرد میوه و اجزای آن و دیررسی محصول در زیر سایه­بان بود. بنابراین جمع کردن سایه­بان در زمان تغییر رنگ میوه برای جلوگیری از دیررسی آن به منظور تولید محصول تازه­خوری ضروری است.