فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

تربچــه از مهمتریــن محصــولات ســبزی تــازه‌خــوری اســت کــه تولیــد، عملکــرد و کیفیــت آن شــدیداً تحــت تأثیــر عوامــل محیطــی از جملــه دمــا، نــور و تغذیــه گیــاه قــرار می‌گیــرد. ایــن پژوهــش بــه‌منظــور بررســی و مقایســه رشــد، عملکــرد و کیفیــت محصــول پنــج رقــم تربچــه در شرایــط آب و هوایــی شهرســتان بــم بــه‌صــورت طــرح بلــوک کامــل تصادفــی و بــا ســه تکــرار در شرایــط مزرعــه‌ای انجــام گردیــد. ارقــام مــورد مطالعــه شــامل: چری‌بــل، کاریســتال، امامــی، کیــوان و کاریزنــو بودنــد. نتایــج آزمایــش نشــان داد کــه ارقــام مــورد بررســی از نظــر صفــات رویشــی و همچنیــن برخــی صفــات مرتبــط بــا کیفیــت و ارزش غذایــی تفــاوت معنــی‌داری با هــم دارنــد. از نظــر وزن خشــک بــرگ، ارقــام کاریزنــو و امامی بیشترین مقــدار و رقــم کیــوان کمتریــن میــزان وزن خشــک بــرگ را دارا بودنــد. بــر اســاس نتایــج بیشــترین وزن تــر غــده و عملکــرد غــده در رقــم کاریزنــو و ســپس در رقــم چری‌بل به‌دســت آمــد. بیشترین طول غده نیز در ارقام چری‌بل و کاریزنــو و کیــوان حاصــل شــد کــه تفــاوت معنــی‌داری بــا ارقــام کاریســتال و امامــی داشــتند. بیشــترین مقــدار ویتامیــن ث، اســیدیته و غلظــت پتاســیم غــده نیــز بــه‌ترتیــب در ارقــام کاریزنــو و چری‌بل به‌دســت آمــد. تفاوتــی بیــن ارقــام مــورد مطالعــه از نظــر تعــداد بــرگ، شــاخص کلروفیــل، قطــر غــده و درصــد مــواد جامــد محلــول مشــاهده نشــد. بــا توجــه بــه نتایــج به‌دســت آمــده، احتمالاً کشت دو رقــم کاریزنــو و چریما در منطقــه و شرایــط آب و هوایــی مشــابه، عملکــرد کمــی و کیفــی بهتری را باعث گردند.