فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

زمینه مطالعاتی: سطوح مختلف اسیدآمینه‌های سنتتیک والین و تریپتوفان در جیره‌های غذایی کم پروتئین تأثیر زیادی بر عملکرد طیور دارد. هدف: این آزمایش به منظور ارزیابی تأثیر سطوح مختلف اسیدآمینه‌های والین و تریپتوفان در جیره-های غذایی کم پروتئین بر عملکرد لاشه و پاسخ سیستم ایمنی جوجه‌های گوشتی انجام شد. روش کار: در این طرح از 450 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت آزمایش فاکتوریل 3×3 با 5 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار از سن 8-21 روزگی انجام گردید. 3 سطح والین (توصیه شده جداول برزیلی، 10 و 20 درصد ) و 3 سطح تریپتوفان (توصیه شده جداول برزیلی، 5 و 10 درصد) در تحقیق اخیر استفاده شد. نتایج: نتایج نشان داد که افزودن اسیدآمینه‌های سنتتیک والین و تریپتوفان در جیره‌های کم پروتیئن تأثیر معنی‌داری بر بازده لاشه، وزن نسبی ران، سنگدان، قلب و چربی حفره شکمی نداشت (05/0<p). اما سطوح 10 و 20 درصد والین به طور معنی‌داری باعث افزایش وزن سینه شدند (05/0p<). اثر متقابل 10 درصد والین و 10 درصد تریپتوفان در جیره‌های آزمایشی باعث افزایش وزن کبد شد (05/0p<). همچنین جیره حاوی 20 درصد والین و 10 درصد تریپتوفان باعث افزایش وزن نسبی تیموس و بورس فابرسیوس گردید (05/0p<). سطح 10 درصد تریپتوفان باعث افزایش تعداد لنفوسیت‌های خون شد ولی باعث کاهش میزان هتروفیل‌های خون گردید (05/0p<). جیره‌ حاوی 20 درصد والین و سطوح 5 درصد و 10 درصد تریپتوفان و نیز جیره حاوی 10 درصد والین و 10 درصد تریپتوفان پاسخ مثبتی در مقابل عیار پادتن HI داشت (05/0p<). همچنین پاسخ ثانویه پادتن کل بر علیه گلبول قرمز گوسفند تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (05/0p<). به طوریکه سطح 20 درصد والین باعث افزایش عیار پادتن کل علیه گلبول قرمز گوسفند شد (05/0p<). از طرفی سطح 20 درصد والین تأثیر معنی‌داری بر IgM پاسخ اولیه و ثانویه علیه گلبول قرمز گوسفند داشت (05/0p<). افزودن اسید‌آمینه‌های والین و تریپتوفان بر پاسخ ایمنی سلولی تأثیر معنی‌داری نداشت (05/0<p). نتیجه‌گیری کلی: به طور کلی افزودن سطوح بالای اسیدآمینه‌های والین و تریپتوفان در جیره‌های کم پروتئین باعث بهبود خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی جوجه‌های گوشتی گردید.