فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

زمینه مطالعاتی: تغذیه تفاله گوجه فرنگی می تواند بر عملکرد بلدرچین های ژاپنی موثر باشد. هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثرات استفاده از تفاله خشک گوجه‌فرنگی در بلدرچین‌های ژاپنی مادر بر عملکرد و وزن اندام‌های مختلف، کیفیت جوجه های تازه تفریخ شده و میزان مالون دی آلدئید گوشت نتاج انجام شد. روش کار: برای این منظور تعداد 160 قطعه بلدرچین ژاپنی بالغ در قالب طرح کاملا تصادفی به چهار گروه آزمایشی با چهار تکرار (2 پرنده نر و 8 ماده در هر تکرار) شامل سطوح مختلف صفر (شاهد بدون تفاله گوجه‌فرنگی)، 4، 8 و 12 درصد تفاله گوجه‌فرنگی خشک اختصاص یافتند که به مدت 5 هفته مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج: بر اساس سیستم امتیازدهی تونا، ظاهر و کرک جوجه بلدرچین‌های تازه تفریخ شده حاصل از بلدرچین‌های تغذیه شده با سطح 8 درصد تفاله، بالاترین کیفیت را در میان گروه‌های آزمایشی داشتند.کیفیت مربوط به زرده جذب نشده، ناف، باقیمانده غشا و باقیمانده زرده در جوجه‌های حاصل از بلدرچین‌های تغذیه‌شده با سطوح 4 و 6 درصد بالاترین مقدار بود و به‌طور معنی‌داری بیشتر از مقادیر مربوط به گروه آزمایشی شاهد و تغذیه‌شده با بالاترین سطح تفاله گوجه‌فرنگی (12 درصد) بود. کیفیت پاها در جوجه‌های حاصل از پرندگان دریافت‌کننده بالاترین سطح تفاله پایین‌ترین مقدار بود.کیفیت چشم‌ها هم در جوجه‌های حاصل از بلدرچین‌های دریافت‌کننده 4 درصد تفاله بالاترین کیفیت را داشت و پایین‌ترین کیفیت مربوط به جوجه‌های حاصل از پرندگان دریافت‌کننده سطوح صفر و 12 درصد تفاله بود. مصرف سطوح مختلف تفاله گوجه‌فرنگی به مدت 5 هفته در بلدرچین‌های مادر تأثیر معنی‌داری بر میانگین مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک نتاج در هفته‌های مختلف و کل دوره آزمایش نداشت. بلدرچین‌های ژاپنی تغذیه‌شده با 8 درصد تفاله گوجه‌فرنگی، بیشترین کاهش معنی‌دار میزان مالون دی آلدئید گوشت را در مقایسه با پرندگان گروه شاهد داشتند. نتیجه‌گیری نهایی: به‌طورکلی، استفاده از 8 درصد تفاله گوجه‌فرنگی در تغذیه بلدرچین‌های مادر ژاپنی بدون تأثیر بر صفات عملکردی موجب بهبود کیفیت جوجه‌های تازه تفریخ شده می‌گردد.