فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

زمینهمطالعاتی: هزینه انکوباتور گردان اندازه‌گیری آزمون گاز به همراه سرنگ‌های شیشه‌ای بالا بوده و امکان نصب و راه‌اندازی آن از جمله حساس و شکننده بودن سرنگ‌ها دارای مشکلات عمده‌ای است به نظر می رسد، که انجام روش آزمون تولید گاز با استفاده از سرنگ‌های پلاستیکی مدرج و بن ماری کم هزینه و راه اندازی آن آسان باشد. هدف: این پژوهش به‌ منظور ارزیابی استفاده از سرنگ‌های پلاستیکی به جای سرنگ‌‌های شیشه­ای در روش تولید گاز برای ارزیابی برخی از مواد خوراکی انجام شد. روش کار: مواد خوراکی شامل علوفه یونجه، علوفه چچم، دانه جو، دانه ذرت، کنجاله سویا و کنجاله کلزا بود. از سرنگ‌های شیشه‌ای و دو نوع از سرنگ‌های پلاستیکی شامل نوع اول و دوم (به ترتیب با کیفیت بالا و متوسط) استفاده شد. فراسنجه‌های تولید گاز با استفاده از مدل‌های رایج تعیین شده و داده‌های حاصل در قالب طرح کاملاً تصادفی تجزیه و تحلیل شدند. نتایج: نتایج مربوط به حجم خالص گاز تولید شده از مواد خوراکی (به جز دانه جو) در ساعت 6 اندازه‌گیری بین سرنگ‌های شیشه‌ای و پلاستیکی نوع اول تفاوت معنی‌داری را نشان نداد. در ساعت 24 تفاوت معنی‌داری بین سرنگ‌های شیشه‌ای و پلاستیکی از نظر حجم گاز تولید شده به جز دانه ذرت و کنجاله کلزا وجود داشت. بین سرنگ‌های شیشه‌ای و پلاستیکی نوع اول و دوم از نظر پتانسیل تولید گاز برای همه مواد خوراکی به جز کنجاله کلزا تفاوت معنی‌داری وجود داشت. انرژی قابل متابولیسم، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و قابلیت هضم ماده آلی برآورد شده از مواد خوراکی مختلف نشان داد که بین سرنگ‌های شیشه‌ای و پلاستیکی نوع اول فقط برای دانه ذرت و کنجاله کلزا تفاوت معنی‌داری وجود نداشت. ضرایب همبستگی بالایی (98/0 - 90/0 = r) بین نتایج حاصل از سرنگ‌های شیشه‌ای با سرنگ‌های پلاستیکی نوع اول مشاهده شد. نتیجه گیری نهایی: عدم معنی‌داری نتایج در برخی از مواد خوراکی و وجود ضرایب همبستگی بالا بین نتایج حاصل از سرنگ‌ها نشان می‌دهد که امکان جایگزینی سرنگ‌های پلاستیکی با کیفیت بالا به جای سرنگ‌های شیشه‌ای وجود دارد.